前言：成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場是國家級“菜籃子”市場，作為西南地區(qū)“農(nóng)產(chǎn)品一站式采購配送中心”,市場方嚴(yán)管嚴(yán)控農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入、檢測、監(jiān)管、追溯四大環(huán)節(jié)，推進(jìn)市場智慧監(jiān)管，構(gòu)建高品質(zhì)城市“菜籃子”，使更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)百姓餐桌。市場在承擔(dān)成都市主城區(qū)80%生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，在保供應(yīng)、穩(wěn)物價、促流通、惠民生等方面充分發(fā)揮了主導(dǎo)作用。圍繞高質(zhì)量發(fā)展和高品質(zhì)宜居生活建設(shè)要求，市場不斷提升“菜籃子”供應(yīng)服務(wù)水平，讓更優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)副產(chǎn)品走進(jìn)千家萬戶。中國食品報經(jīng)濟(jì)觀察室推出系列報道之一：“靈通菜業(yè)”付一峰傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售的與時俱進(jìn)。

　　蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏唬c生活息息相關(guān)，可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。而蔬菜的安全與品質(zhì)問題一直備受關(guān)注，“我們要為大家提供安全優(yōu)質(zhì)的綠色蔬菜，讓老百姓‘花得最少，吃得最好’。”在成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場與經(jīng)營“靈通菜業(yè)”的成都農(nóng)靈通科技發(fā)展有限公司董事長付一峰交談，不僅感受到了經(jīng)營主的社會擔(dān)當(dāng)，更加看到傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售如何做到與時俱進(jìn)。

　　據(jù)付一峰介紹，“靈通菜業(yè)”于2002年入駐成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場，主營蔬菜批發(fā)銷售，擁有9個經(jīng)營點，面積約600平米，每天銷售蔬菜200噸左右，營業(yè)額近20萬元。銷售種類約有50種，其中具有絕對優(yōu)勢的品種包括辣椒、西紅柿、冬瓜、南瓜、土豆、洋蔥。企業(yè)在國內(nèi)國外均有采購點，可根據(jù)季節(jié)差異選擇貨源地，國內(nèi)包括云南、海南、蘭州、寧夏等地，國外集中在越南、老撾、緬甸東南亞金三角地區(qū)，國外每年采購約3000噸。

　　對于蔬菜剛需市場，付一峰表示蔬菜銷售難度很大，主要集中在風(fēng)險控制和財務(wù)控制兩個方面，“除了流程長，還有就是變化大，由于品質(zhì)和供求關(guān)系的變化，導(dǎo)致價格不穩(wěn)定，一天之內(nèi)甚至有十倍價差，此外，其中的損耗也是不可控制的。”公司將加大規(guī)模化經(jīng)營，以降低成本，“做蔬菜經(jīng)營，就要具有預(yù)判性和前瞻性，懂得把握市場規(guī)律，隨機(jī)應(yīng)變。”付一峰說到。

蔬菜經(jīng)營大戶付一峰（左）在成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場辦公室與記者交流

　　作為成都蔬菜一級經(jīng)銷商，靈通菜業(yè)采購到達(dá)源頭，直達(dá)產(chǎn)地，全面考慮生產(chǎn)環(huán)境、種植過程、氣候條件以及是否具備安全意識等因素。付一峰認(rèn)為，成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場作為國資企業(yè)，除了追求商業(yè)利益，更多地注重社會效益，承擔(dān)社會責(zé)任，講究“安全、品質(zhì)”，為老百姓提供安全、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，“我們在這樣的氛圍下耳濡目染，其他東西可以粗造的，馬馬虎虎，但吃的東西必須認(rèn)真開不得玩笑，因為它與生活息息相關(guān)。”

　　傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)如何接軌變化的時代？付一峰說，從2008年已開始研究互聯(lián)網(wǎng)信息平臺，解析行業(yè)密碼，力求從源頭到終端，實現(xiàn)無縫對接，從發(fā)貨直接到廠、到店、到家，解決由渠道多、環(huán)節(jié)多導(dǎo)致的時間長的問題。付一峰透露，由成都農(nóng)靈通科技發(fā)展有限公司打造的“天天拼菜”電商平臺也將于9月初左右正式啟動，該平臺融入社交分享功能，采用數(shù)據(jù)化管理，進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)和用戶體驗。下一步，公司還將整合肉禽類、水果、凍貨、調(diào)料批發(fā)等各方面資源，給客戶和廣大消費者提供更優(yōu)質(zhì)、新鮮的產(chǎn)品。

請繼續(xù)關(guān)注系列報道。（中國食品報經(jīng)濟(jì)觀察何仕宏報道）