2018年已然過(guò)半，自年初起，不少酒企的人事變更就不斷傳出。大海航行靠舵手，雄圖有成靠掌門(mén)。我們盤(pán)點(diǎn)了這半年來(lái)的酒企高層變動(dòng)，探究這些表象背后的深層次原因。
　　茅臺(tái)：李保芳帶領(lǐng)茅臺(tái)跨入千億時(shí)代
　　5月10日，貴州茅臺(tái)發(fā)布《關(guān)于控股股東董事長(zhǎng)、法定代表人變更的公告》稱(chēng)，茅臺(tái)集團(tuán)接到通知，根據(jù)貴州省人民政府、省國(guó)資委有關(guān)文件，經(jīng)茅臺(tái)集團(tuán)2018年度第三次董事會(huì)會(huì)議審議決定：李保芳同志任茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)、法定代表人及董事會(huì)相關(guān)職務(wù)；同一時(shí)間，貴州茅臺(tái)還發(fā)布了《茅臺(tái)酒股份公司第二屆董事會(huì)2018年度第三次會(huì)議決議公告》稱(chēng)，選舉李保芳為茅臺(tái)酒股份公司董事長(zhǎng)、董事會(huì)戰(zhàn)略委員會(huì)主任委員；至此，李保芳身兼五大要職，就任茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理，茅臺(tái)股份公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理，茅臺(tái)進(jìn)入“李保芳時(shí)代”。
　　5月9日，茅臺(tái)集團(tuán)召開(kāi)并成立工藝技術(shù)攻關(guān)小組專(zhuān)題會(huì)，茅臺(tái)集團(tuán)名譽(yù)董事長(zhǎng)、中國(guó)釀酒大師季克良，茅臺(tái)集團(tuán)原副總經(jīng)理、原總工程師呂云懷成為小組成員。李保芳希望，工藝技術(shù)攻關(guān)小組能從生產(chǎn)、技術(shù)、科研、管理四個(gè)方面來(lái)集思廣益，緩釋風(fēng)險(xiǎn)。而與攻關(guān)小組同步出爐的還有茅臺(tái)研究院、五大管理委員會(huì)。李保芳對(duì)茅臺(tái)面臨的問(wèn)題有清醒的認(rèn)知，并致力于加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)把控力度。
　　不僅如此，李保芳上任后還明確表示：在出現(xiàn)問(wèn)題和困難時(shí)，要進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整分工，穩(wěn)定現(xiàn)有團(tuán)隊(duì)，不臨陣換將。在集團(tuán)公司和股份公司的分工上，要實(shí)行“大穩(wěn)定，小調(diào)整”。李保芳說(shuō)到做到，一個(gè)月后，茅臺(tái)集團(tuán)在茅臺(tái)會(huì)議中心召開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)干部職務(wù)調(diào)整集體談話(huà)會(huì)，針對(duì)此次領(lǐng)導(dǎo)干部的職務(wù)調(diào)整，李保芳做出了說(shuō)明，并強(qiáng)調(diào)干部的任用問(wèn)題非同小可，事關(guān)茅臺(tái)的命運(yùn)和前途。從生產(chǎn)一線(xiàn)到領(lǐng)導(dǎo)班子，李保芳都在一步步地穩(wěn)定茅臺(tái)的基礎(chǔ)盤(pán)。
　　此外，李保芳用“茅臺(tái)不會(huì)動(dòng)出廠(chǎng)價(jià)格，但一定會(huì)管終端價(jià)格，而且一定會(huì)管住、管好”的表態(tài)讓經(jīng)銷(xiāo)商吃下了定心丸。市場(chǎng)穩(wěn)、有錢(qián)賺，現(xiàn)在是茅臺(tái)經(jīng)銷(xiāo)商最幸福的時(shí)刻。李保芳表示，不管營(yíng)銷(xiāo)體系怎么改，茅臺(tái)在探索時(shí)，不會(huì)犧牲過(guò)去有貢獻(xiàn)的經(jīng)銷(xiāo)商。有經(jīng)銷(xiāo)商表示，這不僅是茅臺(tái)的良心，也是李保芳的良苦用心。
　　當(dāng)業(yè)界都在猜測(cè)李保芳時(shí)代的茅臺(tái)核心點(diǎn)是什么時(shí)，7月上旬，李保芳到訪(fǎng)瀘州、宜賓，與名酒企業(yè)溝通時(shí)揭開(kāi)了謎底，那就是堅(jiān)定不移抓品質(zhì)和樹(shù)品牌。相信今后，茅臺(tái)將圍繞這一核心而開(kāi)展工作。此外，到五糧液考察交流時(shí)，李保芳與五糧液集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李曙光共同宣布：2019年攜手進(jìn)入“千億”，開(kāi)創(chuàng)酒業(yè)新時(shí)代。
　　水井坊：范祥福的“帽子戲法”
　　2015年9月28日晚，水井坊發(fā)布公告：公司董事會(huì)決定從10月5日起聘任范祥福為公司總經(jīng)理;2018年6月7日晚間，水井坊發(fā)布公告：范祥福成為新一任董事長(zhǎng)，并繼續(xù)兼任總經(jīng)理一職。扭虧、摘帽、盈利加速跑，范祥福為水井坊打下這場(chǎng)漂亮的“翻身仗”立下了汗馬功勞；而在2017年，19家白酒上市公司年報(bào)中，水井坊已成長(zhǎng)為增長(zhǎng)速度最快的企業(yè)之一。
　　聚焦高端，是范祥福到水井坊后一直在做的事。“我們要在不同的目標(biāo)價(jià)位上確定清晰的產(chǎn)品，并在該價(jià)位帶上給予消費(fèi)者物超所值的感覺(jué)。”范祥福清楚地知道市場(chǎng)和消費(fèi)者要的是什么，為此，他精簡(jiǎn)產(chǎn)品線(xiàn)，力圖把水井坊與高端品牌劃上等號(hào)。而重回省代模式和打造核心門(mén)店，則是范祥福下的另一步好棋。“當(dāng)時(shí)水井坊的商務(wù)能力和業(yè)務(wù)能力根本不具備輻射足夠的扁平化市場(chǎng)。我們的選擇只有一個(gè)，那就是回歸省代”。同時(shí)，范祥福也加大力度對(duì)核心門(mén)店進(jìn)行了打造。對(duì)于終端的搶奪，水井坊早于很多名酒企業(yè)，而今年，水井坊仍然堅(jiān)持終端為本，進(jìn)一步聚焦核心門(mén)店，集中資源去拉動(dòng)核心門(mén)店的動(dòng)銷(xiāo)。
　　相信，在范祥福的帶領(lǐng)下，水井坊將繼續(xù)贏得行業(yè)、企業(yè)、股民、消費(fèi)者、員工的認(rèn)可。
　　酒鬼酒：王浩致力于提升渠道掌控力
　　3月4日，酒鬼酒在第七屆董事會(huì)第四次會(huì)議中通過(guò)了中糧酒業(yè)董事長(zhǎng)、黨委書(shū)記王浩兼任酒鬼酒股份公司董事長(zhǎng)的決議。而中糧酒業(yè)副總經(jīng)理、長(zhǎng)城酒事業(yè)部總經(jīng)理、進(jìn)口酒事業(yè)部總經(jīng)理李士祎則兼任酒鬼酒副董事長(zhǎng)，中糧酒業(yè)正式全面“接管”酒鬼酒。酒鬼酒在中糧時(shí)代下會(huì)有怎樣的發(fā)展?新任董事長(zhǎng)王浩希望酒鬼酒重回白酒第一陣營(yíng)，那么，這條回歸之路要如何去走?
　　首先，聚焦兩大單品，定位高端應(yīng)該是第一步。中糧入主酒鬼酒以來(lái)，對(duì)大量貼牌產(chǎn)品進(jìn)行了集中清理，著力實(shí)施以?xún)?nèi)參酒為高端形象大單品，以“高度柔和”紅壇酒鬼酒為核心大單品的戰(zhàn)略。為了輔助這一戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)，中糧進(jìn)行了大品牌的高空投入，拉升了品牌形象。而在渠道上，酒鬼酒則將繼續(xù)優(yōu)化市場(chǎng)布局，推動(dòng)渠道下沉，掌控終端。
　　據(jù)悉，酒鬼酒將全國(guó)市場(chǎng)細(xì)分成了核心、戰(zhàn)略、重點(diǎn)、發(fā)展市場(chǎng)，將優(yōu)勢(shì)資源聚焦到湖南根據(jù)地核心市場(chǎng)，致力于推進(jìn)銷(xiāo)售體系、銷(xiāo)售渠道扁平化，推進(jìn)終端核心店和售點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，其目的是加強(qiáng)與消費(fèi)者互動(dòng)，培養(yǎng)核心消費(fèi)群體，真正提升戰(zhàn)略產(chǎn)品的渠道掌控力。
　　稻花香：酒二代蔡開(kāi)云的千億稻花香夢(mèng)
　　今年1月10日，稻花香集團(tuán)新一任領(lǐng)導(dǎo)班子集體亮相，稻花香集團(tuán)原董事長(zhǎng)蔡宏柱卸任董事長(zhǎng)一職，由其46歲的兒子蔡開(kāi)云接棒。就在當(dāng)天，以蔡開(kāi)云為首的新班子和來(lái)自全國(guó)各地的2000余名稻花香經(jīng)銷(xiāo)商、營(yíng)銷(xiāo)人員誓師——要在2018年實(shí)現(xiàn)560億元的目標(biāo)。2016年，稻花香實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入505.62億元，2017年的目標(biāo)是550億元，560億元自然就成了新掌門(mén)蔡開(kāi)云今年的“投名狀”。那么，面對(duì)稻花香退居湖北，全國(guó)化道路壓縮的局面，這個(gè)半路出家的酒二代要怎么做呢?
　　“發(fā)揮龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動(dòng)作用，加快構(gòu)建‘一主三輔’優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群，加快提升盈利能力，加快打造白酒航母，向著‘千億稻花香夢(mèng)’奮勇前行”——這就是蔡開(kāi)云的稻花香發(fā)展思路。他想以白酒主業(yè)為核心帶動(dòng)，做精做優(yōu)物流產(chǎn)業(yè)，拓展壯大配套產(chǎn)業(yè)，加速推進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)，從而形成‘一主三輔’的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群。不僅如此，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、效益化經(jīng)營(yíng)、科學(xué)化管理、創(chuàng)新型營(yíng)銷(xiāo)、智慧型團(tuán)隊(duì)也是蔡開(kāi)云要轉(zhuǎn)型的方向。
　　迎駕貢酒：楊照兵的銷(xiāo)售策略
　　今年1月，42歲的楊照兵被聘任為迎駕貢酒總經(jīng)理，他被稱(chēng)為“A股白酒上市公司最年輕的總經(jīng)理”。在2月22日的迎駕貢酒2018誓師大會(huì)上，楊照兵表示，2018年將用更加新式的營(yíng)銷(xiāo)思維來(lái)優(yōu)化迎駕的銷(xiāo)售架構(gòu)，形成“3+N”個(gè)扁平化營(yíng)銷(xiāo)組織：“3”指的是針對(duì)高檔產(chǎn)品、中高檔產(chǎn)品及電商產(chǎn)品銷(xiāo)售的三個(gè)銷(xiāo)售公司——迎駕洞藏銷(xiāo)售公司、迎駕酒業(yè)銷(xiāo)售公司、迎駕電子商務(wù)銷(xiāo)售公司；“N”則是針對(duì)定制產(chǎn)品、古坊、普酒、散酒等其他系列成立的多個(gè)事業(yè)部。
　　專(zhuān)業(yè)化、細(xì)分化，迎駕的銷(xiāo)售將變得更加細(xì)致、明晰。迎駕的想法是不盲目搶高端，希望省外市場(chǎng)收入逐步超過(guò)安徽省內(nèi)收入，所以，提升品牌形象，突破省外市場(chǎng)就成了迎駕貢酒的當(dāng)務(wù)之急。
　　椰島：身經(jīng)百戰(zhàn)的馬金全立下30億目標(biāo)
　　1月22日，馬金全被任命為海南椰島酒業(yè)發(fā)展有限公司總裁，兼任銷(xiāo)售公司總經(jīng)理。馬金全擁有不少的光環(huán)：古井公司連續(xù)5年的銷(xiāo)售狀元，河南超級(jí)大商億星酒業(yè)“億星名酒”的全國(guó)總監(jiān);白酒調(diào)整期，任杜康控股常務(wù)副總和總經(jīng)理，讓杜康的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了近兩倍。久經(jīng)沙場(chǎng)的馬金全一線(xiàn)戰(zhàn)斗經(jīng)驗(yàn)豐富，如今加入保健酒行業(yè)的他放出話(huà)來(lái)：用5年時(shí)間讓椰島實(shí)現(xiàn)30億的年銷(xiāo)售額。
　　“大健康產(chǎn)品的發(fā)展，導(dǎo)入新零售模式，構(gòu)建廠(chǎng)商一體化、渠道專(zhuān)業(yè)化、消費(fèi)互聯(lián)化的綜合系統(tǒng)”，馬金全近20年的功力不是蓋的，他迅速構(gòu)建了椰島的運(yùn)營(yíng)模式。這套運(yùn)營(yíng)模式的支撐是以產(chǎn)品聚焦為原則，以網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)為原則，以動(dòng)銷(xiāo)為原則，以終端生動(dòng)化為原則，以費(fèi)用“真實(shí)落地”為基本點(diǎn)，執(zhí)行“廠(chǎng)商組織一體化、業(yè)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化、組織管理嚴(yán)格化”，聚焦產(chǎn)品和主流價(jià)位，聚焦市場(chǎng)、資源和人才。
　　這半年的中國(guó)酒業(yè)人事變動(dòng)，無(wú)疑在最近幾年間都是罕見(jiàn)的重要。而這個(gè)變化并未結(jié)束，還將繼續(xù)。那么，這些變化的背后是什么?會(huì)對(duì)行業(yè)產(chǎn)生怎樣的影響，似乎是我們更加應(yīng)該關(guān)注的問(wèn)題。
　　坦承講，這半年，除了上述備受矚目的變化外，組織機(jī)構(gòu)、團(tuán)隊(duì)的變化也在悄然進(jìn)行之中。五糧液2017年股東大會(huì)上，明確表示將加大營(yíng)銷(xiāo)體系變革，提拔大批敢于擔(dān)當(dāng)敢于作為的營(yíng)銷(xiāo)人才，真正構(gòu)建起營(yíng)銷(xiāo)中堅(jiān)力量。
　　不僅僅是五糧液，來(lái)自各大酒企中的公開(kāi)外聘、內(nèi)部競(jìng)聘、能者上，不能者下的風(fēng)氣正在不斷形成。酒業(yè)人才引進(jìn)正真正大步向市場(chǎng)化邁進(jìn)。務(wù)實(shí)、用數(shù)據(jù)說(shuō)話(huà)，逐漸成為酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員的特點(diǎn)。這樣的變化，勢(shì)必推動(dòng)企業(yè)及行業(yè)的良性發(fā)展?？梢?jiàn)中國(guó)酒業(yè)的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)已經(jīng)不可逆轉(zhuǎn)。
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