天府之國(guó)，物華天寶，獨(dú)一無(wú)二；

川酒鼎立，名揚(yáng)四海，飄香九州。

在釀酒寶地上，美酒佳釀煥光彩、吐芬芳，

奠定中國(guó)酒文化舉足輕重的地位。

川酒威名，雄立天下。

　　擁有千百年的釀酒歷史，四川自古就是名酒的故鄉(xiāng)，“凡有酒店處，勢(shì)必售川酒”。“物無(wú)往而不變，獨(dú)居舊而彌新，經(jīng)盛衰而無(wú)廢，歷百代而作珍。”古代巴蜀時(shí)期的酒文化已十分發(fā)達(dá)，歷經(jīng)千載而不衰。無(wú)論在國(guó)宴盛會(huì)，或是燕居小飲，無(wú)不“啟封香溢驚四座”，“才飲一盞即醺人”。

　　在漢代，四川充裕的糧食讓釀酒業(yè)迅速發(fā)展，僅成都每年酒產(chǎn)量都在千甕以上。唐宋時(shí)期，川酒在質(zhì)量、數(shù)量上都有了極大的提升，還作為唐朝宮廷貢酒名動(dòng)天下。又經(jīng)過(guò)幾百年的沉淀和發(fā)展，元明清時(shí)期，四川的釀酒技術(shù)日趨成熟，名酒輩出，川酒逐漸享譽(yù)全國(guó)。

　　“錦江進(jìn)西煙水綠，新雨山頭荔枝熟。萬(wàn)里橋邊多酒家，游人愛(ài)向誰(shuí)家宿。”唐代張籍在《成都曲》中寫(xiě)道，言四川酒好，酒家甚多。“美酒成都堪送老，當(dāng)壚仍是卓文君”，川酒盛傳佳話，深厚酒文化為其增香添彩。

　　天府寶地，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，集合了好水、好土、好糧、好氣候等一切自然條件，是孕育優(yōu)質(zhì)美酒的搖籃，是令人神往的珍釀圣地。有獨(dú)特的水（質(zhì)）、土（壤）、氣（候）、（微）生（物）生態(tài)環(huán)境、悠久的歷史傳承、強(qiáng)大的技術(shù)工藝以及深厚的白酒文化，成為中國(guó)白酒的主產(chǎn)區(qū)、濃香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)、最大的白酒品牌和原酒輸出區(qū)。

　　四川位于北緯30°黃金釀酒帶，冬暖夏熱，氣候溫和，雨熱同季，空氣濕潤(rùn)，土壤肥沃，適合大部分微生物生長(zhǎng)。在長(zhǎng)江上游，以四川盆地為主的中國(guó)白酒金三角區(qū)域，是一個(gè)天然的釀酒大酵池。沃土之上，優(yōu)質(zhì)的水稻、小麥、玉米、糯高粱等糧食作物繁盛，這也是釀制高端白酒的必要原料。軟質(zhì)小麥?zhǔn)谴ň浦魄?ldquo;秘寶”，富含釀酒發(fā)酵所需的酶類(lèi)，使發(fā)酵過(guò)程更加透徹。好原料，加之傳統(tǒng)古法釀造技藝，讓酒香味濃郁、入口回甘，更自然、更豐富，令人回味無(wú)窮。

　　水乃酒之血，好酒離不開(kāi)好水。四川釀酒核心區(qū)位于長(zhǎng)江上游、岷江流經(jīng)地區(qū)，省內(nèi)大小河流1400余條，水資源居全國(guó)前列。四川地形多樣，具有山地、丘陵、平原和高原四種地形，特殊的地質(zhì)構(gòu)造導(dǎo)致了地下水非常豐富，且層層過(guò)濾水質(zhì)純凈。高原上，冰雪融水每年經(jīng)四川各地，釀酒時(shí)采用的水是無(wú)污染的天然純凈水，其中原本就含有非常多礦物質(zhì)。源源不竭的好水，洗練出高貴的川酒品質(zhì)。

　　除了天時(shí)地利，川酒的人和不可或缺。在傳承中創(chuàng)新發(fā)展，得益于政府的大力支持，川酒在時(shí)代中升華，開(kāi)啟輝煌之路。

　　依托于天地，川酒的濃香型技藝在不斷代地傳承，其人才優(yōu)勢(shì)鑄就了川酒技藝的傳承與創(chuàng)新。在發(fā)展中，川酒與企業(yè)、科研院所和大專(zhuān)院校合作取得了很好的成果。龐大的品酒師、釀酒師、杰出釀酒專(zhuān)家和國(guó)家評(píng)委的人才梯隊(duì)，賦予川酒旺盛的生命力。釀酒大師們幾乎都活躍于各酒企、酒廠，為釀造好酒保駕護(hù)航，培養(yǎng)大批優(yōu)秀人才，白酒專(zhuān)家的“傳”“幫”“帶”和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才的不斷壯大，讓川酒長(zhǎng)盛不衰、快速發(fā)展。