本報訊 2022年北京冬奧會開幕在即。近日，邯鄲市市場監(jiān)管局在大名縣召開供奧食材供應(yīng)安全保障約談會。會上，該局約談2家食材供應(yīng)企業(yè)負(fù)責(zé)人，對供奧食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行再部署、再警示，并深入企業(yè)現(xiàn)場督查，要求企業(yè)嚴(yán)格按照《北京2022年冬奧會和冬殘奧會食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)督檢查規(guī)范》逐項(xiàng)逐條落實(shí)到位，確保供奧食品質(zhì)量安全。

　　會議要求，一是壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，強(qiáng)化疫情防控。全面落實(shí)疫情防控和進(jìn)貨查驗(yàn)管理制度，加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称吩搭^管控，堅(jiān)決做到保供人員新冠病毒疫苗接種全覆蓋、每日健康監(jiān)測全覆蓋、定期核酸檢測全覆蓋、廠區(qū)定期消毒全覆蓋，絕不能發(fā)生食品生產(chǎn)企業(yè)出現(xiàn)疫情傳播事件。二是強(qiáng)化食品安全管理，切實(shí)保障供應(yīng)。堅(jiān)決做到“專用原輔料、專用內(nèi)包材、專人負(fù)責(zé)、專線生產(chǎn)、專庫存放、專車運(yùn)輸”，實(shí)施從源頭采購到產(chǎn)品運(yùn)輸全鏈條可控可溯，按時、保質(zhì)、保量向冬奧組委提供指定產(chǎn)品。三是嚴(yán)格屬地監(jiān)管責(zé)任，確保食品安全。進(jìn)一步充實(shí)冬奧會食品安全保障力量，細(xì)化監(jiān)管舉措，明確關(guān)鍵點(diǎn)位人員責(zé)任。嚴(yán)格駐場駐點(diǎn)保障、出廠檢驗(yàn)和監(jiān)督抽檢，以人防、物防、技防為重點(diǎn)，實(shí)施“一個環(huán)節(jié)一標(biāo)準(zhǔn)、一個流程一專案、一個點(diǎn)位一監(jiān)管”的非常規(guī)監(jiān)管方式，保障冬奧會、冬殘奧會食品安全。