本報(bào)記者 劉 凱 通訊員 王連珠

　　地處京杭大運(yùn)河西岸微山湖畔的山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣。該縣在促進(jìn)地理標(biāo)志產(chǎn)品大蒜產(chǎn)業(yè)不斷升級的同時(shí)，畜牧業(yè)也借助鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的東風(fēng)全面發(fā)力。金鄉(xiāng)縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心搶抓發(fā)展機(jī)遇、立足實(shí)際、精準(zhǔn)施策、大力發(fā)展乳制品加工業(yè)，充分發(fā)揮畜牧龍頭企業(yè)示范引領(lǐng)作用，支持金鄉(xiāng)縣康華乳業(yè)有限公司依托鮮奶吧直營，打造奶業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售一體化平臺，有力帶動了該縣奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的有機(jī)融合。

高起點(diǎn)謀發(fā)展 品質(zhì)化抓運(yùn)營

　　金鄉(xiāng)縣康華乳業(yè)有限公司是一家集奶牛飼養(yǎng)、農(nóng)業(yè)種植、奶吧直營、巴氏奶加工、銷售于一體的休閑、觀光、科普、循環(huán)農(nóng)業(yè)示范基地。該公司占地60畝，現(xiàn)有奶牛960頭，日產(chǎn)鮮奶15噸，注冊資金660萬元，投資400萬元建立巴氏鮮奶及酸奶加工配送中心，投資200萬元建立烘焙加工中心，并在金鄉(xiāng)城區(qū)設(shè)立鮮奶吧16家，注冊商標(biāo)“康華園”。

　　康華乳業(yè)自成立以來，一直為養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶而努力，在硬件建設(shè)方面，公司先后投資600余萬元從丹麥、意大利引進(jìn)全自動擠奶生產(chǎn)線一條、TMR全混合日糧攪拌機(jī)等設(shè)備，為奶牛安裝了標(biāo)準(zhǔn)化牛床、防暑降溫自動噴淋系統(tǒng)、自動刮糞機(jī)等設(shè)施，改善了奶牛飼養(yǎng)環(huán)境，提升了奶牛的舒適度，減少了疾病的發(fā)生。

　　作為農(nóng)科院DHI監(jiān)測定點(diǎn)單位，康華乳業(yè)為健康養(yǎng)牛提供了科學(xué)數(shù)據(jù)。同時(shí)，與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校建立聯(lián)系，產(chǎn)研結(jié)合，教授定期為公司做技術(shù)指導(dǎo)，解決了技術(shù)上的后顧之憂。

康華乳業(yè)巴氏消毒設(shè)備

　　為了提升牛奶的品質(zhì)，康華乳業(yè)常年飼喂國內(nèi)全株青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼料，按照科學(xué)的配方工藝流程，達(dá)到了養(yǎng)健康牛、產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶的效果。

　　為了讓廣大城鄉(xiāng)消費(fèi)者能夠每天喝到放心的鮮牛奶，康華乳業(yè)在縣城設(shè)立16家鮮奶吧及面包烘焙房，投資400余萬元建成1家牛奶加工中心，采用中央廚房管理模式，每天可加工鮮奶10噸。在29個(gè)居民區(qū)設(shè)立了便民服務(wù)點(diǎn)，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)置了連鎖店。依托“互聯(lián)網(wǎng)+奶吧”經(jīng)營模式，通過手機(jī)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上訂購鮮奶，建立了鮮奶配送隊(duì)伍。

管理創(chuàng)新求變 服務(wù)細(xì)致入微

　　為實(shí)現(xiàn)企業(yè)的跨越發(fā)展，康華乳業(yè)創(chuàng)新管理方式，完善消費(fèi)服務(wù)理念。

　　奶牛生活在干凈衛(wèi)生的環(huán)境中，可以減少乳腺炎等疾病的發(fā)生，提高牛奶質(zhì)量。為改善奶牛養(yǎng)殖條件，康華乳業(yè)投資1000余萬元對牛舍進(jìn)行改造。牛舍棚頂為自動開關(guān)模式，在天晴時(shí)可打開棚頂，使奶牛沐浴在陽光中，提高了奶牛的健康程度。牛床采用了國內(nèi)先進(jìn)的谷殼發(fā)酵生物降解技術(shù)，在奶牛運(yùn)動場內(nèi)鋪設(shè)拌有菌種的木屑、稻殼作為墊料，利用微生物酵解功能將牲畜的排泄物在牛舍內(nèi)徹底分解，防止周邊水質(zhì)及空氣被污染，做到無異味、零排放、零污染。

　　公司同時(shí)購置TMR飼喂機(jī)，強(qiáng)化奶牛健康管理，通過電腦自動計(jì)算奶牛飼料配方，長期飼喂優(yōu)質(zhì)全株玉米、進(jìn)口苜蓿和燕麥，按照科學(xué)的配方工藝流程，達(dá)到養(yǎng)健康牛、產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶的效果。

　　綠水青山就是金山銀山，為將經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益完美結(jié)合，康華乳業(yè)重視污染治理，投資200余萬元建設(shè)沼氣池，采用自動刮糞機(jī)，每天定時(shí)對牛床上糞便進(jìn)行清理，將糞污干濕分離，污水排入沼氣池發(fā)酵，干物質(zhì)則堆積發(fā)酵，并回填到牛床。產(chǎn)生的沼氣可用于發(fā)電，沼渣經(jīng)過特效處理后，作為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，可用于農(nóng)田、花圃、果樹栽培、蘑菇種植等，達(dá)到“養(yǎng)—沼—種”的完美結(jié)合，打造出農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的雙贏局面。

　　為讓消費(fèi)者第一時(shí)間喝上放心奶、優(yōu)質(zhì)奶，公司創(chuàng)新銷售模式，在金鄉(xiāng)城區(qū)設(shè)立以“康華園”為商標(biāo)的鮮奶吧16家。建立了巴氏鮮奶及酸奶加工配送中心和烘焙加工中心，讓更多的消費(fèi)者品嘗到“康華園”品牌的鮮牛奶、面包及蛋糕。16家直營門店是“康華園”品牌的宣傳窗口，為品牌的提升奠定了良好的基礎(chǔ)，生產(chǎn)銷售的主要產(chǎn)品為巴氏鮮奶、酸奶等產(chǎn)品。“康華園”品牌產(chǎn)品銷往金鄉(xiāng)、魚臺、濟(jì)寧、成武等縣市區(qū)，現(xiàn)有客戶5萬余個(gè)，鮮奶日銷量7噸。

　　為了讓更多的消費(fèi)者品嘗到鮮奶與面包，公司建立營銷配送隊(duì)伍，實(shí)施網(wǎng)格化管理與服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品配送全覆蓋：農(nóng)村以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位，指定管理負(fù)責(zé)人，再以若干村為配送區(qū)域，由送奶員每天配送，一個(gè)電話送到家；城區(qū)以街道進(jìn)行區(qū)塊配送管理，每個(gè)區(qū)塊有一名送奶員。同時(shí)公司產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了線上銷售，可以線上下單付款，線下配送。

經(jīng)濟(jì)收益喜人 社會效益可觀

　　金鄉(xiāng)畜牧事業(yè)發(fā)展中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2020年，康華公司流轉(zhuǎn)土地200畝，進(jìn)一步延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，基本建成了種、養(yǎng)、加、銷一二三產(chǎn)業(yè)融合的循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。公司奶牛存欄960頭，年產(chǎn)鮮奶3350噸，收入2260萬元，利潤370萬元；循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)部分達(dá)產(chǎn)后，可生產(chǎn)有機(jī)肥1500噸，綠色蔬果400噸，預(yù)計(jì)年銷售收入1000萬元，利潤260萬元。

　　公司現(xiàn)有員工150人，其中專科、本科、中高級職稱18人，下崗職工70余人。公司每年種植全株青貯玉米1萬余畝，農(nóng)民每畝增收約200元，公司每年幫扶救助貧困人口20余戶，先后被評為省級標(biāo)準(zhǔn)化牧場、市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、尊老敬老愛心企業(yè)，真正實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、社會效益雙豐收。