隨著“3060”目標(2030年碳達峰,2060年碳中和)推進,近年來越來越多的企業將“可持續發展”融入公司整體發展理念中,尤其對于上下游產業鏈長、畜牧業與制造業相結合的乳業來說,如何把“雙碳”下的可持續發展理念,從概念變成日常的業務,是乳業轉型中的重大課題。

　　在這個課題中,龍頭企業的“預習”或能給同行企業提供參考。

以亞洲最大的乳業龍頭伊利為例,在潘剛董事長“厚度優于速度,行業繁榮勝于個體輝煌,社會價值大于商業財富”理念引領下,該公司經過長期探索和堅持,將可持續發展戰略落實到了日常業務中,并且成果頗豐。尤其在“雙碳”成就上,今年中國食品行業的首個“零碳工廠”“零碳牛奶”等,均在伊利誕生,伊利正在從定標準、建平臺、育人才三大方向推動整個行業、整個產業鏈進一步向碳中和邁進,致力于實現全鏈減碳。

　　“雙碳”下如何可持續發展?龍頭“預習”尤為必要

　　“十四五”規劃中,我國明確提出了加快推動綠色低碳發展,并要求制定2030年碳達峰方案,在此大戰略方針下,多個行業結合“雙碳”方針重新調整或推出可持續發展方案。不過,大部分企業結合“雙碳”探索的可持續發展,仍處于零散探索甚至是“喊口號”的階段。

　　而由于乳業產業鏈涉及到第一、二、三產業,整體鏈條較長且多個行業參與,在如此長的產業鏈上,乳企要結合“雙碳”對產業鏈改造,并實現可持續發展戰略,需要考驗企業包括現金、時間、產業鏈協調、市場拓展以及未來規劃等綜合能力。

　　當然,行業可持續發展戰略的探索中,龍頭企業的“預習”顯得尤為必要。以伊利集團為代表的乳業龍頭企業,憑借在產業鏈中的布局深度及資源厚度,為整個產業鏈的可持續發展路徑進行探索。

　　伊利如何深化可持續發展?將戰略融入進業務

　　據了解,伊利集團對于可持續發展這一戰略,可謂是“探索時間長”且“持續不斷投入”。

　　公開資料顯示,早在2007年首屆夏季達沃斯論壇上,潘剛便率先提出“綠色領導力”,并在2009年進一步升級為伊利的“綠色產業鏈戰略”,倡導“綠色生產、綠色消費、綠色發展”三位一體的發展理念。在潘剛的帶領下,自2010年起,伊利連續12年開展企業內的全面碳盤查,成為行業內率先開展碳盤查的企業；2017年,伊利提出了“共享健康可持續發展體系”(WISH體系),將可持續發展融入到企業的業務板塊；2022年4月,伊利在WISH體系基礎上,首次提出了《伊利集團零碳未來計劃》《伊利集團零碳未來計劃路線圖》,并宣布伊利已在2012年實現碳達峰,將在2050年前實現全產業鏈碳中和。

　　當然,企業布局可持續發展,必須有相應的成本付出,例如可持續發展中最突出的環保部分,2021年,伊利在環保方面的總投入為1.2億元,資金投入的領域涵蓋了牧場建設、建筑材料應用、工廠制造(包括碳排放、污水處理等)以及物流運輸等多個領域。

　　具體情況來看,以梅州伊利工廠為例,作為全國年產量最大以及具備出口東南亞資質的冷凍飲品(即雪糕)生產基地,該基地反映出伊利對落實可持續發展戰略的“執著”和“堅持”。

　　“在秉承集團總體方針的基礎上,我們每年在環保上的固定運行投入超過100萬元,而且還會引進行業中先進的設備設施。”梅州伊利相關負責人介紹,就以環保中的廢水排放為例,梅州伊利引入的是平膜微濾設備等硬件設施。“按照國家要求,工廠排污許可執行國家3級排放標準,但梅州工廠堅持高標準,污水處理站按國家1級排放標準設計運行,企業標準嚴于國家標準。”

　　上述負責人還表示,伊利梅州工廠還注重環境體系建設,2022年工廠通過了SGS認證(SGS是全球領先的檢驗、鑒定、測試和認證機構,是全球公認的質量和誠信基準),“該項認證的通過,代表著梅州工廠環境管理體系得到全球范圍認可”。

　　實際上,梅州工廠是整個伊利將可持續發展戰略融入業務中的一個縮影,對可持續發展的堅持,讓伊利的收獲也越來越多:截至2021年底,伊利旗下23家分(子)公司被工信部評為國家級“綠色工廠”；2022年,中國食品行業的首個“零碳工廠”、中國首款“零碳牛奶”和中國奶粉行業前2家“零碳工廠”等,先后在伊利誕生。

　　拉動產業鏈共贏也是可持續發展之一,幫扶不局限于“給錢”

　　外界看來,“雙碳”戰略下的可持續發展在環保領域表現較為突出,實際上,做好環保并不一定代表企業的可持續發展戰略不存在問題,包括產業鏈帶動、合作伙伴利益以及關注員工等,均是可持續發展中必須關注的部分。而對于乳業來說,在可持續發展戰略中帶動整個產業鏈的發展和共贏,與環保減排同等重要。

　　作為涵蓋一、二、三產業的行業,除了節能減排完成“3060”戰略外,乳業對上游的農牧民肩負了鄉村振興的重大使命,對下游合作伙伴則講求互利共贏。因此,乳業企業在對產業鏈上下游的“戰術打法”上,上游端是提高原材料收購價格,下游則是給予寬松的渠道政策招商。

　　業內人士表示,雖然提高收購價和寬松的渠道讓利,短期內或大幅提升公司的整體發展步伐有利于市場拓展,但從長遠來看,不論是收購價格還是渠道讓利最終都是有限度的,企業無法與上下游達到深度合作,最后導致企業“單輸”的局面。因此,部分乳業龍頭對待產業鏈的態度,是將包括農牧民、合作伙伴等與公司發展作深度綁定,并將其列為整體可持續發展戰略的一部分。

　　　截至2022年4月30日,伊利作為行業龍頭累計為9404戶產業鏈上下游合作伙伴提供金融扶持,累計融資金額為1007.60億元。2014年至今,伊利帶動500萬農牧民走上了脫貧致富的道路,并在全國范圍內發放奶款約1784億元。除了多項重點幫扶,伊利還采取“因地制宜”的方式帶動上游產業鏈發展。例如新研發的菠蘿味安慕希,原材料正是來自于廣東省西南部的徐聞縣,伊利集團采取直采模式,拉動了當地農戶收入。

　　就具體表現上,廣東伊利則是伊利實現產業鏈共贏中的一個典型。

　　廣東伊利相關負責人介紹,上游畜牧環節,在廣東伊利的帶動下,惠州市轄范圍共計扶持發展10座規模牧場,年生產量達47.52萬噸。拉動前端生產同時,廣東伊利在用工上普遍以當地人為主,從而帶動就業。

　　而在下游的物流及銷售方面,廣東伊利年發運量79.52萬噸,“有效拉動了當地物流運輸業發展”。

　　強化可持續發展與業績增長不相悖

　　當然,有聲音認為,雖然當下結合“雙碳”的可持續發展是乳業企業發展的必然路徑,但是過度強調“責任”與“可持續”,是否會拖累企業的增長?

　　實際上,企業相關業績數據表明,強化可持續發展并不意味著企業增長停滯。以伊利2017年至2021年財報數據來看,在2017年開始將可持續發展融入公司戰略后,營收分別為680.58億元、795.53億元、902.23億元、968.86億元和1105.95億元,增長維持雙位數并且在去年突破千億規模；而凈利潤方面,穩固增長中實現爆發,其中去年凈利潤同比2020年增加22.98%報87.05億元。

　　有券商分析意見認為,堅持和強化可持續發展戰略,與企業的業績增長并不相悖,相反還可以最大限度避免企業逐利過程中的陷入風險,同時帶動產業鏈上的利益共同體實現共贏。“將可持續發展融入公司發展戰略,可以讓公司有更高發展空間和更有質量的增長。”