為進一步貫徹落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，提升食品安全保障能力，促進食品產業高質量發展，2023年1月11日，宜賓市南溪區市場監管局組織召開《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》培訓會。局黨委書記、局長何德華，安全總監周愛軍出席會議并講話，食品經營股、片區所、18家食品銷售企業安全總監和食品安全員參加會議。

　　培訓會上詳細解讀了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》的主要內容和要求，安全總監周愛軍強調食品生產經營企業要準確把握落實食品安全主體責任的主要內容，建立食品安全責任體系；各企業應按規定積極配備食品安全總監、食品安全員，協助主要負責人做好食品安全管理工作；要結合實際制定食品安全風險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調度工作機制，強化食品安全風險管理，提升企業管理水平，將食品安全問題消滅在萌芽狀態。

　　會議最后，區市場監管局局長何德華要求與會企業和市場監管執法人員，一要提高認識，嚴格執行。經營企業要對《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》逐條學習逐條落實，按要求建立完善工作體系和機制，做好日管控月調度周排查相關制度落實；二要加強學習，熟悉業務。經營企業要積極學習《宜賓市市場監督管理局關于嚴格督促食品生產經營企業落實主體責任的通知》文件精神，主動落實主體責任；三要嚴格監管，嚴格執法。各市場監管所和相關股室要加強督導檢查，對未配齊食品安全總監、食品安全員，未認真履行食品安全主體責任的企業和個人要從嚴從重查處。

　　下一步，宜賓市南溪區市場監管局將以《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》實施為契機，進一步督促企業落實主體責任，提升風險防控能力，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。