春節(jié)期間，餐飲消費(fèi)熱度攀升。為維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，護(hù)航人民群眾祥和安全過(guò)節(jié)，近日，四川省威遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合“春雷行動(dòng)2023”專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，加大餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，檢查過(guò)程中查處一起因采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的案件，及時(shí)消除食品安全隱患，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　據(jù)悉，該局通過(guò)食品抽檢發(fā)現(xiàn)，威遠(yuǎn)縣城區(qū)某餐飲店采購(gòu)的粉條“不合格”。檢驗(yàn)結(jié)果通知書(shū)顯示，該店采購(gòu)使用的粉條鋁的殘留量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。經(jīng)進(jìn)一步調(diào)查，該店從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)某農(nóng)戶處采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料粉條若干，采購(gòu)時(shí)未索要采購(gòu)票據(jù)、供貨商資質(zhì)和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。

　　該餐飲店采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的行為，違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第四十一條的規(guī)定，威遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局遂對(duì)其進(jìn)行立案調(diào)查，并于2023年1月對(duì)當(dāng)事人作出罰款2000元的行政處罰決定。