2月13日，教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)2022年第二次會(huì)議暨教學(xué)研討會(huì)在四川成都召開。會(huì)議由教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)（以下簡稱教指委）主辦，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川旅游學(xué)院和西華大學(xué)共同承辦。本次會(huì)議主題圍繞國家級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)，對(duì)標(biāo)黨和國家對(duì)高等教育事業(yè)提出的新任務(wù)、新要求，全面推進(jìn)專業(yè)及課程建設(shè)展開研討。大會(huì)邀請(qǐng)了教指委委員、高校分管食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)工作的領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)負(fù)責(zé)人以及相關(guān)專業(yè)教學(xué)老師等近500人參加會(huì)議。

　　開幕式上，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長李明洲教授、教育部食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主任金征宇教授、四川省教育廳二級(jí)巡視員楊建國教授、中國高等教育學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長，原教育部高教司司長張大良分別致辭，隨后，大會(huì)舉行了四川旅游學(xué)院預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院授牌暨川菜預(yù)制菜產(chǎn)教聯(lián)盟成立儀式、課程思政案例頒獎(jiǎng)儀式，以及發(fā)布了圖書《食品科學(xué)與工程類課程思政案例指南》。

　　主題報(bào)告會(huì)上，大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院團(tuán)隊(duì)、教指委主任委員秘書長夏文水教授、教指委副主任劉靜波教授、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)劉景圣團(tuán)隊(duì)、中國海洋大學(xué)汪東風(fēng)教授和四川旅游學(xué)院副校長任迎偉教授分別以《新工科背景下食品專業(yè)教學(xué)質(zhì)量保障體系設(shè)計(jì)策略》、《教指委工作總結(jié)報(bào)告》、《工程教育認(rèn)證：新解讀 新內(nèi)涵 新要求》、《新工科背景下食品科學(xué)與工程專業(yè)課程思政建設(shè)思考與實(shí)踐——以乳品科學(xué)與工藝課程為例》、《食品類專業(yè)建設(shè)教材的實(shí)踐與建議》和《新時(shí)代產(chǎn)教融合提升應(yīng)用人才培養(yǎng)質(zhì)量的改革創(chuàng)新與實(shí)踐》為題做了主題報(bào)告，進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享。

　　大會(huì)進(jìn)行了三個(gè)分論壇。來自西北農(nóng)林科技大學(xué)、西北大學(xué)、上海海洋大學(xué)、蘭州理工大學(xué)等多個(gè)高校的教授專家在食品類高校專業(yè)建設(shè)與教學(xué)改革交流會(huì)上做了精彩紛呈的學(xué)術(shù)報(bào)告，引發(fā)與會(huì)嘉賓的思考與探討。

　　2月14日上午，教指委及各高校教授專家一同到中國川菜博覽館了解川菜的歷史文化內(nèi)涵，感悟川菜“百菜百味”之魅力。通過對(duì)四川省郫縣豆瓣股份有限公司和四川旅游學(xué)院進(jìn)行實(shí)地考察，參觀嘉賓與企業(yè)、學(xué)校積極開展廣泛交流，共同推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研深度融合。

　　活動(dòng)主辦方表示，本次大會(huì)為食品類一流專業(yè)建設(shè)和課程建設(shè)帶來了新理念、新思路和新辦法，為提升高質(zhì)量發(fā)展的食品類專業(yè)人才培養(yǎng)夯實(shí)了基礎(chǔ)，助推高等教育事業(yè)未來發(fā)展。

　　中國食品報(bào)四川報(bào)道