民以食為天，食品行業(yè)是關(guān)乎國計(jì)民生的重要行業(yè)。在當(dāng)今社會(huì)，人們?cè)絹碓阶⒅厥澄锏陌踩耘c營養(yǎng)性，提升食品質(zhì)量安全水平是我們實(shí)現(xiàn)美好生活的重要保障。目前，我國假劣食品亂象頻出，不少食品生產(chǎn)企業(yè)還存在著自律意識(shí)不強(qiáng)、誠信意識(shí)薄弱、質(zhì)量主體責(zé)任落實(shí)不到位等問題。

　　面對(duì)食品造假問題，監(jiān)管部門堅(jiān)決“零容忍”查處。近日，從重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于351批次食品安全抽檢情況的通告（2023年第5號(hào)）獲悉，市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料等20類食品351批次樣品。其中合格樣品339批次，不合格樣品12批次。

　　抽查樣品中，重慶市九龍坡區(qū)川川餐飲店銷售的、標(biāo)稱重慶香納匯食品有限公司生產(chǎn)的土雞精調(diào)味料，生產(chǎn)日期為2022年5月15日，不合格項(xiàng)目為呈味核苷酸二鈉，標(biāo)準(zhǔn)為≥1.10g/100g，實(shí)際檢測(cè)為0.135g/100g，該產(chǎn)品被抽查為不合格。

　　針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。