眼下正值春茶采摘季，在四川省巴中市平昌縣茶葉產(chǎn)業(yè)基地，一株株綠油油的茶樹(shù)吐露新芽，碧綠連綿，依山就勢(shì)，空氣中彌漫著淡淡的茶香，茶農(nóng)們身背竹簍忙碌地穿梭在茶壟間采摘新茶，到處可見(jiàn)繁忙的景象和收獲的喜悅。

　　平昌縣是四川省茶產(chǎn)業(yè)大縣，一片片葉子圓了當(dāng)?shù)厝罕娭赂粔?mèng)。近年來(lái)，該縣牢固樹(shù)立“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念，堅(jiān)持“生態(tài)立縣，綠色富民”的發(fā)展定位，始終將茶產(chǎn)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，通過(guò)建基地、創(chuàng)品牌、搞加工、促營(yíng)銷(xiāo)，使產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量和效益不斷提升，實(shí)現(xiàn)了“一片葉子成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)、致富一方百姓”的目標(biāo)。

種植 做大基地規(guī)模

　　4月中旬，在平昌縣三十二梁鎮(zhèn)龍尾村茶葉基地，幾十個(gè)茶農(nóng)正在搶采春茶。“這些屬于雨前茶，現(xiàn)在得搶時(shí)間采摘。”平昌縣茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張家天說(shuō)，2014年，龍尾村通過(guò)招商引資，引進(jìn)陜西客商和當(dāng)?shù)貥I(yè)主流轉(zhuǎn)土地建起了1700余畝的茶園，并輻射帶動(dòng)周邊村民一起抱團(tuán)種茶，如今已發(fā)展到3000多畝，涉及300多農(nóng)戶(hù)。

　　張家天介紹，平昌種茶的歷史悠久，且氣候、土壤等條件適合種茶。早在20世紀(jì)五六十年代，平昌縣就開(kāi)始探索村集體種茶，不過(guò)當(dāng)時(shí)規(guī)模小、產(chǎn)量低，農(nóng)戶(hù)收入少。2012年，為做好脫貧攻堅(jiān)工作，平昌縣委、縣政府通過(guò)論證，決定把茶葉這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。

　　平昌縣山大坡多，怎樣大規(guī)模種植呢？為啃下硬骨頭，平昌縣委、縣政府出文件、下目標(biāo)、定任務(wù)，并出臺(tái)一系列優(yōu)惠政策扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　在鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)自種的基礎(chǔ)上，平昌縣按照“政府引導(dǎo)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)主體、業(yè)主主導(dǎo)、農(nóng)戶(hù)參與”的原則，招商引進(jìn)龍頭企業(yè)，培育種茶大戶(hù)，成立專(zhuān)合社，充分利用山坡地等閑置土地，以“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶(hù)”等模式規(guī)模發(fā)展。同時(shí)，該縣按照產(chǎn)業(yè)布局區(qū)域化思路，規(guī)劃片區(qū)建設(shè)，發(fā)展面積逐年遞增，自2012年至今，該縣茶產(chǎn)業(yè)面積擴(kuò)展到28.5萬(wàn)畝，涉及15個(gè)鎮(zhèn)85個(gè)村（居），初步建成“三區(qū)一園一基地”格局。另外，為進(jìn)一步推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，該縣強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，專(zhuān)門(mén)成立平昌縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立茶葉產(chǎn)業(yè)化辦公室，負(fù)責(zé)茶葉基地規(guī)劃、制定年度發(fā)展目標(biāo)和考核指標(biāo)，協(xié)調(diào)解決建設(shè)中的具體問(wèn)題，監(jiān)督考核相關(guān)工作。

　　“為激發(fā)村民的積極性，平昌認(rèn)真構(gòu)建了農(nóng)戶(hù)與企業(yè)的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)利益機(jī)制。”平昌縣委農(nóng)辦專(zhuān)職副主任何映舟說(shuō)，農(nóng)戶(hù)可以通過(guò)基地務(wù)工、土地出租、資產(chǎn)入股等方式獲得收益。45歲的龍尾社區(qū)村民孫旭就是其中的受益者，他家有幾畝土地，一部分自己種上了茶樹(shù)，另外的出租、入股在當(dāng)?shù)睾献魃纾綍r(shí)閑暇時(shí)又在園區(qū)務(wù)工，“既當(dāng)農(nóng)民又當(dāng)工人，既領(lǐng)薪金又領(lǐng)股金，一年收入超8萬(wàn)元，比在外面打工強(qiáng)多了，這日子是越過(guò)越幸福了！”望著家門(mén)口的茶園，孫旭笑著說(shuō)。

　　平昌縣在注重規(guī)模的同時(shí)，更注重產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　“為做一杯健康茶，平昌縣大力推行茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈綠色技術(shù)。”張家天介紹，為確保茶葉源頭質(zhì)量，平昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局加強(qiáng)行業(yè)自律，督促茶企建設(shè)高質(zhì)高效基地：一是根據(jù)無(wú)污染的空氣、水、土壤標(biāo)準(zhǔn)來(lái)選擇適宜種植地段；二是在施肥、施藥、除草等管護(hù)上完全按照生態(tài)綠色標(biāo)準(zhǔn)，并采用以物理、生物為主的方法進(jìn)行全程綠色防控；三是鼓勵(lì)業(yè)主定期檢測(cè)，并主動(dòng)參與綠色有機(jī)認(rèn)證。截至目前，全縣已建成優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化茶園示范基地10萬(wàn)畝，其中機(jī)采、機(jī)剪面積達(dá)8萬(wàn)畝，綠色防控面積達(dá)8.1萬(wàn)畝，打造水肥一體化智慧茶園5000畝；今年將改造低產(chǎn)低效茶園1萬(wàn)畝，打造有機(jī)茶園1000畝，改植換種1000畝。

加工 做響產(chǎn)品品牌

　　殺青、做形、烘干……4月16日，在邱家鎮(zhèn)石龍村茶葉加工廠生產(chǎn)車(chē)間，清冽的茶香撲面而來(lái)，伴隨著機(jī)器的轟鳴聲，幾名工人正在茶葉生產(chǎn)線上緊張作業(yè)。

　　“這段時(shí)間我們忙得很，許多采摘的茶青需要加工，最多的時(shí)候每天能炒制干茶10噸左右。”四川蜀茶秦巴茗蘭科技有限公司總經(jīng)理王浩介紹，公司采用全電力化運(yùn)作，相比傳統(tǒng)的人工制茶，機(jī)器加工省時(shí)省力，還能做到零污染，進(jìn)一步提升茶葉品質(zhì)。

　　茶葉只有進(jìn)行加工，才能提高經(jīng)濟(jì)價(jià)值。為此，平昌縣號(hào)召茶企依托原料基地合理布局建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化加工廠，購(gòu)買(mǎi)先進(jìn)設(shè)施設(shè)備，實(shí)行連續(xù)化、自動(dòng)化、專(zhuān)業(yè)化、清潔化生產(chǎn)。全縣建立了數(shù)條以綠茶、紅茶為主，白茶、黃茶為輔的加工生產(chǎn)線，平均每個(gè)茶葉鄉(xiāng)鎮(zhèn)涵蓋1個(gè)以上茶葉加工廠，確保基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)鮮葉采摘后能及時(shí)回收、及時(shí)加工。截至目前，全縣共有加工廠35個(gè)，2022年底干茶總產(chǎn)量8055噸，產(chǎn)值達(dá)8.5億元。2023年一季度，全縣采收鮮葉4828噸，加工干茶1132噸，累計(jì)銷(xiāo)售額近3.3億元。

　　發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，品牌建設(shè)是“牛鼻子”。目前，“平昌青芽茶”已成為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，也是縣域茶葉公用品牌。“平昌縣構(gòu)建了‘區(qū)域品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌’體系，推進(jìn)國(guó)家級(jí)、省級(jí)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)建設(shè)。”平昌縣茶果產(chǎn)業(yè)發(fā)展局局長(zhǎng)胡智臻說(shuō)，為培育一批叫得響、傳得開(kāi)、立得住的茶產(chǎn)業(yè)名優(yōu)品牌，平昌縣各個(gè)茶企立足自身優(yōu)勢(shì)，積極打造獨(dú)具特色的產(chǎn)業(yè)品牌。目前，已創(chuàng)建了“秦巴云頂”“秦巴茗蘭”“蜀山秀”“五彩鳳凰”等具有一定知名度的茶葉品牌19個(gè)，取得“三品一標(biāo)”認(rèn)證的品牌48個(gè)。

銷(xiāo)售 做活市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

　　“張會(huì)長(zhǎng)，再把你那‘平昌青芽茶’寄1000斤過(guò)來(lái)，我的貨快賣(mài)完了。”4月16日一大早，張家天接到了福建客商打來(lái)的電話。

　　“茶葉賣(mài)得快，主要是因?yàn)槲覀円呀?jīng)打開(kāi)了銷(xiāo)售局面。”張家天深有感觸地說(shuō)，為拓寬銷(xiāo)售渠道，前些年，張家天只身一人走南闖北，到處跑市場(chǎng)，終于找到了多條銷(xiāo)售渠道。

　　要想茶葉賣(mài)得好，茶葉品質(zhì)很重要，銷(xiāo)售渠道也很關(guān)鍵。張家天介紹，為做活銷(xiāo)售市場(chǎng)，激活產(chǎn)業(yè)內(nèi)生動(dòng)力，平昌縣采用“企業(yè)+政府”合力營(yíng)銷(xiāo)模式，政府協(xié)助企業(yè)共同推動(dòng)銷(xiāo)售市場(chǎng)不斷擴(kuò)大：一是依托協(xié)會(huì)“找單”，充分發(fā)揮平昌縣茶葉協(xié)會(huì)橋梁紐帶作用，統(tǒng)一到國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)爭(zhēng)取訂單銷(xiāo)售；二是開(kāi)設(shè)門(mén)店“吸單”，在全國(guó)各地設(shè)立茶葉展示推廣中心，通過(guò)展示平昌茶葉綠色、有機(jī)、優(yōu)質(zhì)的核心品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)力，吸引茶商訂購(gòu)茶葉；三是組織活動(dòng)“引單”，定期舉辦不同形式、不同層次、不同規(guī)模的茶葉節(jié)慶活動(dòng)，吸引外地客商來(lái)平昌采購(gòu)茶葉。

　　為進(jìn)一步打開(kāi)銷(xiāo)售市場(chǎng)，平昌縣還倡導(dǎo)縣內(nèi)酒店及賓館、茶樓、經(jīng)銷(xiāo)商推介使用當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)品，并鼓勵(lì)茶企到縣外參加茶葉制作職業(yè)技能競(jìng)賽、茶文化旅游節(jié)優(yōu)質(zhì)茶展示展銷(xiāo)活動(dòng)、國(guó)際茶葉博覽會(huì)等茶事活動(dòng)，以此提高平昌茶葉影響力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前平昌縣在全國(guó)簽下茶葉訂單1萬(wàn)余噸，開(kāi)設(shè)茶葉銷(xiāo)售門(mén)店20余家，建立“平昌青芽茶”展廳1個(gè)，打造茶葉交易市場(chǎng)1個(gè)，極大地提升了市場(chǎng)占有率。

跨界 做好茶旅融合

　　“這里環(huán)境優(yōu)美、滿眼皆綠，撲鼻而來(lái)的都是茶香，讓人神清氣爽。”4月14日，夕陽(yáng)下的西興鎮(zhèn)皇家山茶園內(nèi)，來(lái)自重慶的游客王女士在民宿露天陽(yáng)臺(tái)上，一邊品茗，一邊欣賞美景，贊不絕口。

　　“我們不只賣(mài)茶葉，還要賣(mài)風(fēng)景。”西興鎮(zhèn)宣傳委員杜亮堂坦言，2000多畝茶園處于皇家山國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)腹心地，為進(jìn)一步拓展茶園休閑、采摘等功能，基地進(jìn)行了茶山提升改造工程，修建了路牌、觀光亭、步道、停車(chē)場(chǎng)等便民設(shè)施，郁郁蔥蔥的茶園成了山鄉(xiāng)獨(dú)特的風(fēng)景，備受游客喜愛(ài)。

　　“每到周末，住宿、吃飯的人特別多，有時(shí)忙不過(guò)來(lái)，還得請(qǐng)人幫忙。”入春以來(lái)，皇家山景區(qū)茶香人家農(nóng)家樂(lè)老板彭永清就十分忙碌，每天不斷接待來(lái)自各地的游客。

　　平昌縣近年來(lái)深度挖掘鄉(xiāng)土人文、地域民俗、青山綠水和茶文化等資源，以鄉(xiāng)村旅游為抓手做好茶旅融合發(fā)展大文章。休閑觀光、研學(xué)旅行、農(nóng)事體驗(yàn)以及特色采茶節(jié)活動(dòng)，吸引了不少游客慕名前來(lái)，產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了人氣，人氣帶動(dòng)了消費(fèi)，農(nóng)家樂(lè)、民宿、客棧、茶室、農(nóng)超等相關(guān)消費(fèi)產(chǎn)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，有效地促進(jìn)了農(nóng)戶(hù)增收。

　　4月16日，三十二梁茶園里，來(lái)自陜西省漢中市的游客們腰掛小竹簍，加入采茶行列，其樂(lè)融融。“采摘體驗(yàn)，雙方受益，好處頗多。”平昌縣秦巴云頂茶業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)蔡方儒介紹，游客體驗(yàn)一次每人20元，公司免費(fèi)贈(zèng)送一小袋茶葉，在清明至“五一”這段時(shí)間，這項(xiàng)業(yè)務(wù)為公司創(chuàng)收約20萬(wàn)元。

　　如今，茶旅融合成了平昌鄉(xiāng)村旅游的強(qiáng)大引擎。“我們深耕茶產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)茶旅融合發(fā)展，形成了以茶促旅、以旅興茶相互促進(jìn)的發(fā)展格局。”平昌縣文化廣播電視和旅游局局長(zhǎng)向東表示。“下一步，平昌縣還將繼續(xù)挖掘茶葉這座‘生態(tài)金礦’，以全域旅游為抓手，積極探索茶旅融合發(fā)展新路子，讓‘葉子’致富產(chǎn)業(yè)為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)大動(dòng)力。”該縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)胥英豪表示。

　　（楊超 何映舟）