中國(guó)酒莊科學(xué)考察全國(guó)行暨中國(guó)酒莊分級(jí)管理現(xiàn)場(chǎng)評(píng)定工作開啟

　　中國(guó)食藥促進(jìn)會(huì)中國(guó)酒莊分級(jí)管理評(píng)定委員會(huì)開啟“中國(guó)酒莊科學(xué)考察全國(guó)行”活動(dòng)，近日，酒莊評(píng)定專家組一行走進(jìn)貴州仁懷，與酒莊企業(yè)交流，發(fā)現(xiàn)酒莊共性與個(gè)性特色文化，挖掘展現(xiàn)中國(guó)酒文化的酒莊形態(tài)與酒莊價(jià)值新表達(dá)。按照中國(guó)酒莊分級(jí)管理相關(guān)要求，專家組對(duì)首批參與分級(jí)管理的酒莊企業(yè)展開現(xiàn)場(chǎng)評(píng)定工作。

　　此次調(diào)研專家組成員：中國(guó)釀酒大師，中國(guó)食藥促進(jìn)會(huì)發(fā)酵食品專委會(huì)副主任委員李家民；貴州大學(xué)食品與發(fā)酵工程學(xué)院院長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師邱樹毅；酒廠設(shè)計(jì)規(guī)劃資深專家李娜；中國(guó)酒文化研究專家，四川輕化工大學(xué)教授郭五林；中國(guó)酒莊分級(jí)管理評(píng)定委員會(huì)秘書長(zhǎng)葉青。

　　貴州省委書記調(diào)研白酒產(chǎn)業(yè)

　　近日，貴州省委書記、省人大常委會(huì)主任徐麟走進(jìn)肆拾玖坊酒業(yè)、金醬酒業(yè)、貴酒酒業(yè)等酒企，實(shí)地了解企業(yè)生態(tài)環(huán)境問題整治和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等情況，并于10日晚與部分中小酒企負(fù)責(zé)人座談交流，聽取對(duì)全省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展和赤水河流域生態(tài)環(huán)境保護(hù)工作的意見建議。

　　他指出，白酒產(chǎn)業(yè)是全省重要支柱產(chǎn)業(yè)。要抓住用好新國(guó)發(fā)2號(hào)文件等重大機(jī)遇，發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，著力解決交通物流、燃?xì)獗Ｕ?、市?chǎng)開拓等實(shí)際問題，加快建設(shè)全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地。希望茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒企業(yè)進(jìn)一步堅(jiān)定發(fā)展信心，推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，守好生態(tài)底線，為全省白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新貢獻(xiàn)。

　　5月上旬全國(guó)白酒價(jià)格指數(shù)上漲

　　全國(guó)白酒價(jià)格調(diào)查資料顯示，2023年5月上旬，全國(guó)白酒環(huán)比價(jià)格總指數(shù)為100.16，上漲0.16%。從分類指數(shù)看，名酒環(huán)比價(jià)格指數(shù)為100.21，上漲0.21%；地方酒環(huán)比價(jià)格指數(shù)為100.17，上漲0.17%；基酒環(huán)比價(jià)格指數(shù)為100.00，保持穩(wěn)定。

　　從定基價(jià)格指數(shù)看，2023年5月上旬全國(guó)白酒商品批發(fā)價(jià)格定基總指數(shù)為110.94，上漲10.94%。其中，名酒定基價(jià)格指數(shù)為114.82，上漲14.82%；地方酒定基價(jià)格指數(shù)為105.79，上漲5.79%；基酒定基價(jià)格指數(shù)為108.38，上漲8.38%。

　　茅臺(tái)冰淇淋4旗艦店同步開業(yè)

　　5月9日，4家茅臺(tái)冰淇淋旗艦店分別在江西南昌、安徽合肥、云南昆明、山西太原4城同步開業(yè)。貴州茅臺(tái)表示，隨著4家旗艦店開業(yè)，茅臺(tái)冰淇淋線下已布局24個(gè)省份，開設(shè)旗艦店27家，線上則布局25個(gè)省份，覆蓋全國(guó)160個(gè)地級(jí)市。

　　此外，從4月29日起至5月9日，茅臺(tái)冰淇淋在重慶、福建、貴州、廣東4個(gè)省市相繼上線6家體驗(yàn)店。加上此前已開業(yè)的體驗(yàn)店，茅臺(tái)冰淇淋在貴州、重慶、廣東、福建、陜西五省市共開設(shè)10家體驗(yàn)店。

　　山莊集團(tuán)投資23億擴(kuò)產(chǎn)

　　5月9日，山莊中國(guó)皇家酒第二釀造基地正式開工。據(jù)介紹，山莊中國(guó)皇家酒第二釀造基地占地1000畝，計(jì)劃總投資23億元，共計(jì)分兩期建設(shè)12萬(wàn)平方米的智能化釀造車間，3萬(wàn)平方米的自動(dòng)化配制車間，5萬(wàn)平方米的機(jī)械化灌裝車間，9萬(wàn)平方米的信息化立體庫(kù)房，5萬(wàn)平方米的生態(tài)化陶壇儲(chǔ)庫(kù)。按照規(guī)劃，項(xiàng)目建設(shè)完成后，山莊集團(tuán)將新增原酒產(chǎn)能3萬(wàn)噸、灌裝產(chǎn)能5萬(wàn)噸，新增原酒存儲(chǔ)能力10萬(wàn)噸。

　　項(xiàng)目采用傳統(tǒng)釀造方法和現(xiàn)代科技相結(jié)合的方式打造了全流程自動(dòng)化、信息化、機(jī)械化的生產(chǎn)系統(tǒng)，以提高生產(chǎn)效率并確保生產(chǎn)過程的精細(xì)化和標(biāo)準(zhǔn)化，具有創(chuàng)意新穎、技術(shù)先進(jìn)、布局合理等優(yōu)勢(shì)，這將使其成為平泉市在全省乃至全國(guó)最具特色的名片之一。

　　五糧液獲工業(yè)旅游領(lǐng)域獎(jiǎng)項(xiàng)

　　日前，第二屆國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)峰會(huì)在江西省景德鎮(zhèn)市召開。五糧液旅游景區(qū)被授予工業(yè)旅游創(chuàng)新發(fā)展領(lǐng)域“優(yōu)秀工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)利用示范案例”稱號(hào)，是四川省唯一獲此榮譽(yù)的景區(qū)。

　　第二屆國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)峰會(huì)由工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心及江西省工業(yè)和信息化廳主辦，以“連接·創(chuàng)造·價(jià)值”為主題，旨在交流工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)與活化利用經(jīng)驗(yàn)。此次獲獎(jiǎng)的案例涵蓋工業(yè)文化地標(biāo)建設(shè)、工業(yè)博物館文化傳播、工業(yè)文化教育實(shí)踐、工業(yè)旅游創(chuàng)新發(fā)展等工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)的四個(gè)領(lǐng)域，全國(guó)共有18家單位獲此殊榮。五糧液此次榮獲工業(yè)旅游創(chuàng)新發(fā)展領(lǐng)域“優(yōu)秀工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)利用示范案例”，是對(duì)公司長(zhǎng)期以來(lái)積極探索工業(yè)遺產(chǎn)活化保護(hù)利用、提升工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)利用水平，弘揚(yáng)和傳播工業(yè)遺產(chǎn)文化的實(shí)踐認(rèn)同。

　　江南大學(xué)設(shè)立“梁邦昌獎(jiǎng)學(xué)金”

　　近日，江南大學(xué)“梁邦昌獎(jiǎng)學(xué)金”在江南大學(xué)生物工程學(xué)院設(shè)立。江南大學(xué)按梁邦昌遺愿設(shè)立“梁邦昌獎(jiǎng)學(xué)金”，用于獎(jiǎng)勵(lì)在白酒釀造方面的優(yōu)秀學(xué)生，促進(jìn)中國(guó)白酒事業(yè)的傳承與發(fā)展。

　　梁邦昌早在上世紀(jì)80年代就被原無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院（現(xiàn)江南大學(xué)）聘為特聘教授，率先開展了洋河與江南大學(xué)的科研合作；退休后繼續(xù)關(guān)心、支持和幫助江南大學(xué)釀酒學(xué)科的發(fā)展，為釀酒行業(yè)培養(yǎng)了一大批專業(yè)技術(shù)人才，為白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)。

　　貴州發(fā)布4.1億酒類項(xiàng)目

　　5月12日，貴州省投資促進(jìn)局發(fā)布兩項(xiàng)酒產(chǎn)業(yè)招商項(xiàng)目，總投資額超4億元。其中黔西市5000噸醬香型酒類生產(chǎn)項(xiàng)目，占地面積150畝，總投資額4億元，計(jì)劃年銷售收入3.2億元，年利潤(rùn)9600萬(wàn)元，投資利潤(rùn)率24.0%。

　　黔西市大壩酒廠建設(shè)項(xiàng)目擬新建一座酒廠，占地1224平方米，年產(chǎn)酒100噸左右，總投資額1000萬(wàn)元，計(jì)劃年銷售收入480萬(wàn)元，年利潤(rùn)250萬(wàn)元，投資利潤(rùn)率25.0%。