2024-03-22 09:09 瀏覽量：14007 來源：中國食品網
2024年3月20日，以“知行合一、釀造極致”為主題的“季克良從業六十年學術研討會暨《茅臺酒釀造技藝原理與實踐》發布會”在茅臺舉辦。
1964年到2024年的60年光華，從青蔥少年的學子，到銀發飄飄的耄耋老人，從一名大學生成長為中國釀酒泰斗，偉大時代躬身踐行文化傳承與創新的釀酒人季克良，入行酒業不改初心，用信念理想的燈塔指引下，譜寫了酒業的絢麗篇章、釀就文化傳承的精彩傳奇。
在季克良從業60年學術研討會上，由季克良耗時兩年精心編著的《茅臺酒釀造技藝原理與實踐》一書也正式發布。該書主要介紹了茅臺釀造技藝原理和實踐，也特別介紹了很多茅臺酒新的研究成果。生產經營傳播文化，季老一生在踐行，這是時代人敬業時代的最好榜樣。
致敬，從平凡至偉大，平凡中創造的精彩，今日的季克良，巨匠的故事還在繼續，在為中國釀酒工業發展做出貢獻。
（寬窄研究院）
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