為筑牢2024年秋季開學校園食品安全防線，嚴密防范校園食品安全風險隱患，金堂縣結合“校園餐”、中小學食品安全突出問題整治等專項治理工作，堅持提前介入、過程指導、閉環管理，全方位護航秋季校園食品安全。

　　一是提前介入式監管，壓實工作責任鏈條。聚焦學校主體責任落實，開學前組織召開學校食品安全培訓會2次，對食品安全管理人員進行全覆蓋培訓，明確規范管理各項要求；指導學校開展食品安全自查，將問題隱患消除在供餐前期，自查率100%，自查發現并整改問題25個。聚焦各部門責任落實，縣食安辦制定秋季開學食品安全專項檢查方案、組織召開部門聯席會3次，明確責任分工，要求各部門按職能職責提前介入，層層壓實安全管理責任。發布秋季學校食品安全風險提示2份，開展“開學第一課”科普宣傳活動56場，引導學生、家長、校方共同參與校園食品安全治理工作。

　　二是過程指導式監管，筑牢校園食品安全防線。會同教育、人社、衛健等行業主管部門、屬地政府建立聯合督查、聯合陪餐機制，開展全面排查。以“日管控、周排查、月調度”制度落實為牽引，校園專項抽檢監測為預警，對“三防”設施配備、餐飲具清洗消毒、人員健康管理、進貨驗收、貯存管理、操作規范、食品留樣等關鍵環節進行詳細檢查，指導學校規范操作過程，提升食品、食材質量。聚焦校園周邊食品攤販、小副食店、小餐飲等高風險食品生產經營單位開展校園周邊食品專項整治，重點整治證照、三防設施不齊全，環境衛生較差等問題，對違法主體，依法依規實施懲戒。截至目前，共排查學校食堂136家次、校園周邊食品生產經營單位568家次，開展秋季校園專項抽檢107批次。

　　三是閉環管理式監管，確保問題隱患整治到位。對監督檢查中發現的問題實行清單式推進和臺賬式管理，在主管部門、屬地鎮政府聯合支持下及時落實整改措施，督促整改類問題盡快銷號，并按照相關程序從嚴從快處置發現的違法違規，提升整改時效以精準有力的監督執法，推動問題隱患的整改，有力促進學校食堂標準化、安全管理規范化。截至目前，共發現各類問題46個，現場指導整改留樣標簽不規范、環境衛生較差等問題23個，對添加劑不規范、三防設施不齊全、過程控制不符合要求等問題下達《責令改正通知書》18份，發現校園周邊違法線索5條，在做進一步調查處置。（曹立杰）