2025-11-10 09:34 瀏覽量:23111 來(lái)源:中國(guó)食品網(wǎng)
李后強(qiáng)(四川省社會(huì)科學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師)

在人類文明的認(rèn)知圖景中,一個(gè)關(guān)于作物的“哥倫布神話”曾長(zhǎng)期占據(jù)主導(dǎo)地位——1492年之后,美洲大陸才為舊世界帶來(lái)了玉米、馬鈴薯、辣椒以及我們今天故事的主角——煙草。這一敘事如此強(qiáng)大,以至于“煙草原產(chǎn)南美洲,明代傳入中國(guó)”幾乎成為歷史常識(shí)。然而,當(dāng)我們拂去時(shí)光的塵埃,以一種更為前沿、更具包容性的“量子思維”來(lái)審視歷史——即承認(rèn)多重歷史軌跡可以并存、疊加,而非簡(jiǎn)單的非此即彼——一幅遠(yuǎn)比想象中更為復(fù)雜、壯闊的畫(huà)卷正緩緩展開(kāi)。這幅畫(huà)卷的主角,是一種名為“黃花煙草”的植物,而它的故鄉(xiāng),很可能就在世界的東方,在中國(guó)。

一、以“量子思維”打破煙草起源的單一敘事,推進(jìn)范式革命
傳統(tǒng)的史學(xué)觀常常陷入一種“經(jīng)典決定論”的窠臼,即認(rèn)為一個(gè)作物的起源只有一個(gè)中心,其傳播是線性的、替代性的。在這種思維下,源自美洲的紅花煙草的全球性成功,便輕易遮蔽了其他地區(qū)存在本土煙草的可能性。然而,量子力學(xué)啟示我們,微觀粒子可以同時(shí)處于多種狀態(tài)的“疊加”之中,直到被觀測(cè)才“坍縮”為某種確定狀態(tài)。將這一思維范式應(yīng)用于歷史研究,我們便可以欣然接受這樣一個(gè)“疊加態(tài)”——煙草的起源,完全可以是一個(gè)多中心、平行演化的過(guò)程。
從植物學(xué)上嚴(yán)格定義,煙草是茄科煙草屬植物的統(tǒng)稱。該屬下有超過(guò)64個(gè)物種,其中最具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的兩個(gè)栽培種便是紅花煙草和黃花煙草。它們是不同的物種,擁有獨(dú)立的遺傳背景和演化路徑。紅花煙草原產(chǎn)南美,喜溫暖,是全球卷煙工業(yè)的絕對(duì)主力;而黃花煙草則耐寒性強(qiáng),其遺傳學(xué)和分布證據(jù)強(qiáng)烈指向其源生于喜馬拉雅山脈周邊及中國(guó)西南部的高海拔地區(qū)。

因此,爭(zhēng)論的焦點(diǎn)不應(yīng)是“煙草是否只源于美洲”,而應(yīng)是“我們?nèi)绾味x煙草”。若將“煙草”狹隘地等同于“紅花煙草”,那便是以偏概全。如果我們采用一個(gè)更本質(zhì)的功能性定義——即任何含有足量尼古丁(煙堿,C??H??N?),能通過(guò)燃吸或咀嚼對(duì)人產(chǎn)生顯著生理效應(yīng)的植物——那么,尼古丁含量高達(dá)4%-10%(遠(yuǎn)超紅花煙草的1%-3%)的黃花煙草,無(wú)疑是“煙草”家族中更為濃烈、更具“原教旨”意味的一員。承認(rèn)黃花煙草的獨(dú)立地位,就是承認(rèn)了作物起源的多元性,完成了一次認(rèn)知上的“量子躍遷”。
二、濛溪河遺址考古發(fā)現(xiàn)改寫(xiě)史前史,奠定萬(wàn)年基石
如果說(shuō)“量子思維”為我們提供了理論上的可能性,那么近年來(lái)一項(xiàng)石破天驚的考古發(fā)現(xiàn),則為“黃花煙草中國(guó)起源說(shuō)”提供了近乎顛覆性的實(shí)物證據(jù)。這便是入選“中國(guó)十大考古新發(fā)現(xiàn)”的四川資陽(yáng)濛溪河遺址。
該遺址的震撼之處在于其前所未有的古遠(yuǎn)年代(距今約6萬(wàn)至8萬(wàn)年)和驚人的保存狀態(tài)。在出土的幾萬(wàn)種植物遺存中,數(shù)萬(wàn)顆種子和果實(shí)甚至未及炭化,仍保留著原始色澤。截至2024年,已鑒定出包括茄科(Solanaceae) 在內(nèi)的30余科植物。發(fā)現(xiàn)了花椒、接骨草等大量藥用植物。這一發(fā)現(xiàn)的意義怎么強(qiáng)調(diào)都不為過(guò)。
1. 時(shí)間上的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。將人類與茄科植物的互動(dòng)史,從農(nóng)業(yè)革命時(shí)代一舉推至舊石器時(shí)代中晚期。這意味著在智人尚未遍布全球時(shí),東亞的遠(yuǎn)古人類已經(jīng)開(kāi)始系統(tǒng)性地接觸和利用包括茄科在內(nèi)的豐富植物資源。
2. 地理上的核心指向。遺址位于四川盆地,這一地區(qū)地形復(fù)雜,氣候多樣,是著名的生物避難所和物種演化熱點(diǎn),具備孕育獨(dú)特物種的絕佳條件。將黃花煙草的可能發(fā)源地指向四川盆地,具有堅(jiān)實(shí)的生物地理學(xué)依據(jù)。
3. 證據(jù)鏈的起點(diǎn)。雖然遺址中的茄科遺存目前尚未能直接鑒定到“煙草屬”,但這恰恰為未來(lái)的研究留下了最大的想象空間和探索方向。它如同一個(gè)強(qiáng)大的引力中心,使得后世所有關(guān)于中國(guó)本土煙草的文獻(xiàn)記載,都找到了一個(gè)可以追溯的、深不可測(cè)的史前源頭。它告訴我們,煙草在中國(guó)的故事,可能遠(yuǎn)比我們想象的更為悠久。
三、從三國(guó)藥草到元代習(xí)俗的千年傳承,編織文獻(xiàn)鏈環(huán)
有了濛溪河遺址奠定的萬(wàn)年基石,我們?cè)賹徱暁v史文獻(xiàn)中的記載,便不再是孤立的、可疑的傳聞,而是一條清晰連貫、有跡可循的傳承鏈。
1.漢晉時(shí)期的藥用開(kāi)端。三國(guó)時(shí)期,諸葛亮南征遭遇瘴氣,士兵依靠當(dāng)?shù)赝林峁┑?ldquo;韭葉云香草”燃燒吸煙霧以驅(qū)瘴毒。這一記載歷來(lái)被視作傳說(shuō),但若與黃花煙草耐寒、喜高海拔、尼古丁含量高(有殺蟲(chóng)、解毒藥理作用)的特性相對(duì)照,其可信度大增。這并非神話,而是對(duì)黃花煙草早期藥用價(jià)值的忠實(shí)記錄。
2.唐宋時(shí)期的民俗化。唐代詩(shī)人劉禹錫描繪湘西少數(shù)民族“馬鞭煙袋細(xì)細(xì)通”的吸煙場(chǎng)景,詩(shī)句生動(dòng)傳神,表明至遲在唐代,吸食煙草(很可能是黃花煙草)已不僅是一種醫(yī)療行為,更是一種成熟的生活習(xí)俗和情感交流方式,深深融入地方文化肌理。
3. 元明時(shí)期的官方與本草記載。《云南志略》由元代官員李京于大德年間(1303-1304年)編撰,全書(shū)共四卷,記載:金齒百夷(即今天云南德宏傣族、景頗族)有“嚼煙草的習(xí)俗和嗜好”。明人蘭茂《滇南本草》第二卷載有“野煙”,曰:“一名煙草、小煙草。味辛、麻,性溫。有大毒。治若毒療瘡,癰搭背,無(wú)名腫毒,一切熱毒惡瘡;或吃牛、馬、驢、騾死肉中此惡毒,惟用此藥可救……”。煙草有大毒”的藥性及治療瘡癰毒腫的功效,并將其正式納入中醫(yī)藥體系。這表明,最晚到此時(shí),中國(guó)本土的黃花煙草已經(jīng)完成了從民間知識(shí)到官方藥學(xué)記錄的升華。


更為有趣的是,1939年12月20日出版的《張建通訊》半月刊稱:“中國(guó)之有煙葉栽種,早在漢朝以前。到了漢時(shí),已設(shè)吏專管征稅。”
這些文獻(xiàn)環(huán)環(huán)相扣,與濛溪河遺址的史前證據(jù)首尾呼應(yīng),共同構(gòu)建了一條從距今數(shù)萬(wàn)年的植物利用,到兩千年前的藥草實(shí)踐,再到一千年前的生活習(xí)俗,直至數(shù)百年前的本草定論的、完整且自洽的演化序列。中國(guó)本土應(yīng)該產(chǎn)有煙草,只是與外來(lái)煙草種類不同,效力亦有不同,在民間是作為中藥。因此,有了中醫(yī)就應(yīng)該有了煙草。
四、黃花煙草與紅花煙草的文明對(duì)話,遇見(jiàn)平行之路
黃花煙草在中國(guó)的命運(yùn),與紅花煙草在全球的擴(kuò)張,形成了一組意味深長(zhǎng)的文明對(duì)話。紅花煙草憑借其相對(duì)溫和的口感、更高的產(chǎn)量和更強(qiáng)的適應(yīng)性,在哥倫布大交換后迅速被全球市場(chǎng)接納,成為一種世界性的商品,其故事是一部全球化的經(jīng)濟(jì)史。而黃花煙草,則走上了一條更為“內(nèi)斂”的路徑。它因其強(qiáng)烈的刺激性和藥用價(jià)值,更深地嵌入到中國(guó)本土的醫(yī)學(xué)體系(中藥)和區(qū)域文化之中(如西北的“莫合煙”、東北的“關(guān)東煙”)。它更像一個(gè)地域性的文化符號(hào),其演化史是一部社會(huì)史和醫(yī)藥史。
這種差異并非優(yōu)劣之分,而是文明與物種在不同環(huán)境下互動(dòng)的自然結(jié)果。它雄辯地證明,作物的傳播與利用,從來(lái)不是單一的“先進(jìn)”替代“落后”,而是多元文明基于自身需求,對(duì)自然資源進(jìn)行選擇、改造和融合的復(fù)雜過(guò)程。
四川資陽(yáng)濛溪河遺址的考古發(fā)現(xiàn),如同一道劃破歷史夜空的閃電,讓我們得以窺見(jiàn)一個(gè)更為深邃、宏大的史前世界。當(dāng)我們將這萬(wàn)年的實(shí)物證據(jù),與后世千年的文獻(xiàn)記載相結(jié)合,并以“量子思維”的范式加以解讀,“黃花煙草原生于中國(guó)”的假說(shuō)便不再是一種民族情感上的執(zhí)念,而是一個(gè)具有堅(jiān)實(shí)科學(xué)基礎(chǔ)和嚴(yán)密邏輯推導(dǎo)的、極有可能的歷史真相。
這個(gè)故事的意義,遠(yuǎn)超一株植物的起源之爭(zhēng)。它是對(duì)“單一中心論”歷史觀的徹底揚(yáng)棄,是對(duì)人類文明多樣性、適應(yīng)性以及平行演化能力的禮贊。它告訴我們,在廣袤的歐亞大陸東端,中華文明的先民們同樣獨(dú)立地發(fā)現(xiàn)、馴化并創(chuàng)造性地利用了屬于自己的“神靈之草”,譜寫(xiě)了一部與美洲文明交相輝映的萬(wàn)年史詩(shī)。
從此,煙草的全球史,不再是紅花煙草一枝獨(dú)秀的獨(dú)角戲,而是黃花煙草與紅花煙草東西并立、平行演化的二重奏。接受并理解這種“疊加態(tài)”的歷史,正是我們走向一個(gè)更包容、更復(fù)雜、也更真實(shí)的未來(lái)的開(kāi)始。
五、蘇東坡與黃花煙草的可能因緣,試看煙霞瘴癘間的智者
我們告別煙草起源唯一論,迎接世界文明起源的“量子時(shí)代”,再看煙霞瘴癘間的智者。
在中國(guó)文學(xué)史的星空中,蘇東坡無(wú)疑是一顆璀璨奪目、性情通脫的恒星。他的詩(shī)文飲食、生平軼事,早已成為后世津津樂(lè)道的談資。然而,有一個(gè)頗為“現(xiàn)代”的疑問(wèn)卻少有人觸及——這位九百多年前的北宋文豪,有無(wú)可能接觸過(guò)煙草?若以嚴(yán)謹(jǐn)而又開(kāi)放的視角推測(cè),答案或許是肯定的——他極有可能在人生困頓的流放歲月中,吸食過(guò)中國(guó)本土原產(chǎn)的“黃花煙草”,那種被稱為“葉子煙”的古老植物。
要解開(kāi)這個(gè)謎題,首先需打破一個(gè)固有認(rèn)知,即煙草是明代才自美洲傳入的舶來(lái)品。植物學(xué)研究表明,煙草是一個(gè)大家族。我們今天普遍接觸的卷煙,其主要原料是“紅花煙草”。但在它之外,還存在一個(gè)耐寒、尼古丁含量更高(可達(dá)4%-10%)的古老物種——“黃花煙草”。它原產(chǎn)于喜馬拉雅山脈及其周邊區(qū)域,包括中國(guó)西南特別是四川盆地等地,在中國(guó)有悠久的本土利用史,常作藥用,俗稱“土煙”或“葉子煙”。
蘇東坡一生宦海浮沉,尤其是晚年接連被貶至惠州(今廣東惠州),乃至更為偏遠(yuǎn)、瘴癘橫生的儋州(今海南儋州),這些地區(qū)正是歷史上瘴氣彌漫、蚊蟲(chóng)肆虐之地。史料記載,蘇軾在南方時(shí),常需應(yīng)對(duì)“瘴毒”侵體之苦。而黃花煙草在當(dāng)?shù)孛耖g,正有被燃燒后以其煙霧“驅(qū)瘴避疫”的古老傳統(tǒng)。對(duì)于精通醫(yī)理且善于從民間汲取生活智慧的蘇東坡而言,采用這種當(dāng)?shù)亓鱾鞯?ldquo;土方”來(lái)緩解病痛、驅(qū)散濕瘴,是完全合乎情理的推測(cè)。那辛辣濃烈的“葉子煙”霧,或許曾在他困頓潦倒之時(shí),帶來(lái)片刻的慰藉與提振。
更為有趣的線索,藏于他的一首詩(shī)中。《西太一見(jiàn)王荊公舊詩(shī)偶次其韻二首·其一》寫(xiě)道:“但有尊中若下,何須墓上征西。聞道烏衣巷口,而今煙草萋迷。”后世注家多將“煙草萋迷”解釋為“如煙般的蔓草”,描繪一片荒涼朦朧的景象。然而,若以字面本意直解,“煙草”一詞完全可能兼具實(shí)指。試想,在祭祀先賢的廟宇祠堂之中,所焚燒的“香燭”,其成分是否可能摻有這類具有特殊氣味的本土植物?其煙霧繚繞,與荒草萋迷的景象融合,共同構(gòu)成了那種虛實(shí)相生的蒼茫意境。蘇東坡筆下“煙草”一詞,或許正是這種現(xiàn)實(shí)觀察與詩(shī)意想象的精妙結(jié)合,為后人留下了一個(gè)耐人尋味的伏筆。
當(dāng)然,必須承認(rèn),目前并無(wú)任何確鑿的考古實(shí)物或文獻(xiàn)能直接證明蘇東坡曾吸煙。但歷史的魅力往往在于那些合理的想象空間。蘇東坡是一個(gè)極其熱愛(ài)生活、善于在苦難中尋找樂(lè)趣的真性情之人。他能發(fā)明東坡肉,也能笑對(duì)“日啖荔枝三百顆”的調(diào)侃。那么,在蠻荒之地,嘗試一種當(dāng)?shù)靥赜械摹⒛芴嵘裥涯X或驅(qū)避瘴氣的“葉子煙”,對(duì)于他而言,并非難以想象之事。這并非要將他描繪成一個(gè)“老煙槍”,而是試圖還原一個(gè)更立體、更接地氣的文人形象——他不僅飲酒品茗,也可能在人生的至暗時(shí)刻,于煙霧繚繞中,進(jìn)行哲思與創(chuàng)作。
我們認(rèn)為,盡管“蘇東坡吸煙”只是一個(gè)基于史料與植物學(xué)知識(shí)的合理推測(cè),但這一視角卻為我們理解這位文化巨人打開(kāi)了另一扇窗。它讓我們看到,蘇東坡的豁達(dá)與堅(jiān)韌,不僅體現(xiàn)在他的詩(shī)文書(shū)畫(huà)里,也可能融入了他與腳下這片土地最樸素的互動(dòng)之中——包括那可能曾陪伴他度過(guò)南國(guó)瘴癘歲月的一縷來(lái)自中國(guó)大地的、古老的黃花煙云。這縷煙云,與他的詩(shī)詞歌賦一樣,都是其生命力量在與命運(yùn)抗?fàn)幹校虐l(fā)出的獨(dú)特火花。
(李后強(qiáng)2025年11月7日在四川中煙“寬窄”創(chuàng)牌十周年暨新品發(fā)布會(huì)上的主旨演講摘要)
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