5月29日，由四川大學(xué)錦江學(xué)院、中國網(wǎng)產(chǎn)業(yè)供銷頻道、釀酒工程人才與技術(shù)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、中國酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇組委會(huì)主辦，四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院承辦、四川省釀酒協(xié)會(huì)、川酒發(fā)展研究中心、四川大學(xué)食品與微生物國際聯(lián)合研究中心、新時(shí)代省情與發(fā)展戰(zhàn)略研究智庫、貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院、煙臺(tái)科技學(xué)院國際葡萄酒商學(xué)院、四川輕化工大學(xué)生物工程學(xué)院、西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院、四川旅游學(xué)院食品學(xué)院、四川化工職業(yè)學(xué)院川酒學(xué)院、瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒業(yè)學(xué)院共同支持的“2024釀酒工程創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年度大會(huì)暨中國酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇”在四川大學(xué)錦江學(xué)院舉行。

　　本次大會(huì)以“守正創(chuàng)新，融合發(fā)展”為主題，匯聚相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、酒業(yè)專家、企業(yè)家，圍繞新消費(fèi)時(shí)代酒業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與未來趨勢、把握新質(zhì)生產(chǎn)力契機(jī)推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級、持續(xù)構(gòu)建釀酒產(chǎn)學(xué)研商一體化、重塑中國酒品牌價(jià)值、酒莊營銷新探索等熱點(diǎn)話題，聚力聚智共同推動(dòng)中國酒業(yè)的健康繁榮。

　　活動(dòng)現(xiàn)場，來自四川大學(xué)、貴州大學(xué)、四川輕化工大學(xué)、西華大學(xué)等省內(nèi)外釀酒高校、科研院所院長以及知名專家，瀘州老窖、劍南春、金六福酒業(yè)、貴州白金酒等省內(nèi)外酒類企業(yè)代表，龍洄莊園、大梁酒莊、源窩子酒莊、杜甫酒莊等酒莊企業(yè)代表以及媒體代表參會(huì)。

　　為激發(fā)和鼓勵(lì)更多酒企在追求品質(zhì)、品牌、品味的探索實(shí)踐與不斷創(chuàng)新，大會(huì)舉行了“錦江杯·酒業(yè)金酌獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)活動(dòng)。其中，杜甫酒莊獲“2024年度唯美酒莊”榮譽(yù)，杜甫文化酒獲“2024年度文化名酒”榮譽(yù)，在傳承發(fā)揚(yáng)中國詩酒文化的答卷上又添新成績。

　　在“守正創(chuàng)新 融合發(fā)展”主題圓桌對話上，四川杜甫酒業(yè)集團(tuán)董事長彭作權(quán)表示，杜甫文化、詩酒文化是中華文化的重要組成部分，擁有龐大的群眾基礎(chǔ)。在有著世界美酒特色產(chǎn)區(qū)、“酒鄉(xiāng)畫城”美譽(yù)的德陽綿竹，杜甫酒業(yè)以杜甫酒莊為載體，依托“杜甫”超級IP，定位“詩酒之冠”，打造“世界文化名酒”，植根詩酒田園和東方美學(xué)，引領(lǐng)酒旅新風(fēng)尚。

　　在彭作權(quán)看來，對于酒莊的建設(shè)，一定要將特色做到極致。要將觀念從酒文化轉(zhuǎn)換為文化酒，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)“文化”。而“文化”的個(gè)性化體現(xiàn)主要可概況為“一點(diǎn)三化”：即以保證產(chǎn)品品質(zhì)為基本點(diǎn)，突出產(chǎn)品差異化、融合地域特質(zhì)文化、講好“人”的傳承文化。

　　走進(jìn)杜甫酒業(yè)的詩酒文化園地，方能知曉“綿竹出燒春，杜甫醉詩酒”中詩圣杜甫與綿竹的不解之緣，深度感受到中國詩酒交融的文化魅力。杜甫酒業(yè)集團(tuán)堅(jiān)持走差異化路線，堅(jiān)定“酒業(yè)+文旅+文創(chuàng)”產(chǎn)業(yè)融合式發(fā)展，形成詩酒文化的釀造到詩酒文化為一體的傳承和創(chuàng)新。

　　彭作權(quán)提到，杜甫酒業(yè)通過舉辦詩酒文化節(jié)、詩酒文化之旅以及在各地景點(diǎn)舉辦詩酒文化體驗(yàn)活動(dòng)等，助力杜甫文化、詩酒文化弘揚(yáng)。他表示，下一步，杜甫酒業(yè)將圍繞杜甫歷史軌跡進(jìn)行品牌推廣，對杜甫酒莊進(jìn)行2.0提檔升級，通過消費(fèi)文化場景拓展、功能區(qū)擴(kuò)大等打造沉浸式體驗(yàn)，并加快打造4a級詩酒小鎮(zhèn)，為川酒發(fā)展貢獻(xiàn)杜甫力量。

　　面對培育“新質(zhì)生產(chǎn)力”的契機(jī)，杜甫酒業(yè)集團(tuán)將繼續(xù)秉承深融于血脈的詩酒文化基因，釀造好一杯文化美酒，以“創(chuàng)新”作為重要引擎，與各方攜手并進(jìn)，共同開創(chuàng)中國酒業(yè)更加輝煌的未來。（國酒傳播）