5月29日，由四川大學(xué)錦江學(xué)院、釀酒工程人才與技術(shù)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟主辦，四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院承辦的2025年釀酒工程人才與技術(shù)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年度大會在四川大學(xué)錦江學(xué)院舉行。

　　本次大會邀請行業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、酒業(yè)專家、酒類企業(yè)代表以及釀酒高校代表、科研院所嘉賓，共同探討數(shù)智賦能·科創(chuàng)共生——共筑酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展及創(chuàng)新人才培養(yǎng)新生態(tài)，聚力聚智共同推動中國酒業(yè)的健康繁榮。

　　四川大學(xué)錦江學(xué)院校長李旭鋒，四川省科學(xué)技術(shù)廳處長董文剛，四川省經(jīng)濟(jì)文化協(xié)會會長魏蓉生，四川省葡萄酒果酒協(xié)會執(zhí)行會長周勁松等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓在致辭中對大會的召開表示祝賀，并對聯(lián)盟為中國酒行業(yè)做出的貢獻(xiàn)表示高度認(rèn)可。

　　值得關(guān)注的是，本次大會對創(chuàng)新創(chuàng)意酒品品鑒活動中的獲獎(jiǎng)企業(yè)進(jìn)行了頒獎(jiǎng)。在頒獎(jiǎng)名單中，吉林省榆樹錢酒業(yè)有限公司選送的“榆樹錢酒（壹號30）”榮獲2025釀酒創(chuàng)新聯(lián)盟創(chuàng)新創(chuàng)意酒品大賽杰釀獎(jiǎng)，“榆樹大曲”產(chǎn)品獲得佳釀獎(jiǎng)。

　　一瓶榆樹錢，半部吉林史。

　　在吉林榆樹這方釀酒寶地上，榆樹錢酒業(yè)源于1812年聚成發(fā)燒鍋，締造延用吉林省燒酒標(biāo)準(zhǔn)，傳承酒海儲存工藝，做全感式體驗(yàn)先行者，以“百年酒海、八代傳承”書寫了兩百多年的傳奇故事。

　　頂級糯高粱、長白山源頭好水、木酒海貯藏，“百年老窖多層次固態(tài)發(fā)酵、混蒸混燒、續(xù)渣配料、看花摘酒”四大特殊釀酒工藝，以及“雙國評”、高水平白酒技術(shù)團(tuán)隊(duì)，成就了“初聞美人松香、品嘗老酒陳香、回味蜂蜜甜香”三香融合的榆樹錢酒。

　　榆樹錢壹號系列、榆樹大曲年份系列、榆樹錢酒海系列等暢銷產(chǎn)品，收獲擁躉無數(shù)。在品質(zhì)支撐下，榆樹錢酒業(yè)在國內(nèi)外獲得了許多榮譽(yù)，包括中華老字號、中國馳名商標(biāo)、中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、布魯塞爾烈性酒大賽金獎(jiǎng)等，持續(xù)激發(fā)品牌活力。

　　以匠心釀好酒，以誠信做服務(wù)，榆樹錢酒業(yè)緊抓新機(jī)遇，探索新模式，在發(fā)展中創(chuàng)新、蝶變、融合。榆樹錢酒業(yè)打造中國北方首家全感互動體驗(yàn)式白酒莊園，讓白酒愛好者走進(jìn)酒莊；還重點(diǎn)打造了全感式酒文化體驗(yàn)館“壹品軒”，集文化傳承、觀賞、體驗(yàn)、品鑒等于一體，讓更多人能深度感受榆樹錢酒文化、白酒文化的魅力。

　　未來，榆樹錢酒業(yè)立志做中國名酒、世界級酒海香型創(chuàng)領(lǐng)者、打造世界級酒海名莊，將釀造出更加優(yōu)質(zhì)的美酒，走好品牌文化建設(shè)之路，不遺余力地弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)酒文化，讓榆樹錢品牌在全國乃至世界熠熠生輝。（國酒研究所）