中國醬香白酒核心產區仁懷在酒旅融合創新發展探索中迎來開創性事件。2025年6月26日，由環球佳釀酒業集團投資建設的衡昌燒坊酒莊正式開園。

　　這一打造酒旅融合的全新業態，也是茅臺鎮的新地標，以洲際酒店、周春芽大師酒坊、當代藝術中心、體驗中心、釀酒坊等核心業態，創新解讀傳統酒業釀造技藝與當代藝術結合的全新融合模式發展。

　　酒莊酒旅融合項目占地1500畝，這種“釀酒車間+藝術殿堂+奢華酒店”的復合業態，開創了中國白酒產區的體驗新模式。

　　未來，衡昌燒坊酒莊二期、三期工程的持續推進，各項酒旅服務功能更加完善，將為中國酒業在新消費時代探索一條創新的可持續發展路徑。項目運營更是貴州推動“賣酒”向“賣生活方式”轉型的標桿工程。

　　中國食藥安全促進會釀酒發酵產業分會秘書長、中國酒莊分級管理評定委員會秘書長葉青認為，酒旅創新已成為中國酒業特別是中小企業發展應對消費變局的首選項。近15年來，中國酒莊發展潮風起云涌，先有葡萄酒酒莊的規?；尸F，再有白酒酒莊在各產區落地生根，酒業以其開創精神探路破局，各顯其美，各具特色，美美與共。

　　酒旅業態所需配置的釀造、體驗、場景、文化、生態等核心元素表達，成為特色酒莊的鮮明特征。我們看見有對標世界的中國酒莊天花板級工程—郎酒莊園驚艷綻放，有龍洄酒莊，珍酒酒莊，李渡酒莊，龐泉酒莊，源窩子酒莊、荔枝莊園等眾多“小而美”個性鮮明的酒莊次第盛開，預示著中國酒業已開始從傳統賣酒運營模式向新生活方式的變革創新轉型。

　　國酒研究所、酒莊頭條