10月7日，安徽莊子道酒業(yè)“2019 祭拜酒神莊子暨金樽客戶白酒體驗(yàn)館落成、首屆封壇大典”在莊子故里蒙城舉行。來自全國(guó)、各省市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)、酒類專家、經(jīng)銷商代表以及媒體參加本次活動(dòng)。

　　嘉賓有中國(guó)白酒泰斗、國(guó)際釀酒大師賴高淮，安徽省酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)李文漢，國(guó)家釀酒大師、中國(guó)白酒專家委員會(huì)委員、技術(shù)委員會(huì)委員張國(guó)強(qiáng)，國(guó)家酒檢中心顧問、源坤教育科技創(chuàng)始人鐘杰，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)邵棟梁，安徽古井貢酒股份有限公司總工程師兼技術(shù)質(zhì)量中心總監(jiān)李安軍，安徽徽酒集團(tuán)黨委書記、總工程師王化斌，中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)發(fā)酵食品專委會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張金修，安徽莊子道酒業(yè)董事長(zhǎng)陸明、總經(jīng)理秦德勇。

賴高淮、張金修等名家揭牌“金樽白酒館”

　　千百年來，釀酒人對(duì)“頭酒”高度虔誠(chéng)，素有“九月九，釀新酒，祭祀酒神，祈福安康”的傳統(tǒng)。每年九九重陽(yáng)佳節(jié)祭拜莊子已經(jīng)成為莊子道酒業(yè)最為隆重而神圣的儀式，至今已經(jīng)連續(xù)舉辦了五屆。賴高淮大師親臨本屆活動(dòng)，與專家對(duì)莊子道酒業(yè)核心產(chǎn)品莊周醉品評(píng)，專家綜合意見后給出了“微黃清亮透明、芝麻香氣優(yōu)雅、陳香舒適、醇甜綿柔細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、芝麻香型風(fēng)格典型”的高度評(píng)價(jià)。

揭牌儀式

泰斗賴高淮作致辭

　　祭拜酒神莊子活動(dòng)拉開帷幕，安徽莊子道酒業(yè)董事長(zhǎng)陸明先生致辭并宣布《2019第五屆祭拜酒神莊子大典》開始，隨后進(jìn)行祭拜項(xiàng)目。安徽莊子道酒業(yè)總經(jīng)理秦德勇說，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)者來說，不僅要抱著做好人釀好酒的態(tài)度去經(jīng)營(yíng)企業(yè)，還要敢于創(chuàng)新、敢于與眾不同、敢于挑戰(zhàn)，我們才能把企業(yè)做大做強(qiáng)。我們企業(yè)圍繞三個(gè)創(chuàng)新方面發(fā)展:第一產(chǎn)品創(chuàng)新，在主打莊子酒廠歷史悠久的芝麻香白酒的同時(shí)，潛心推出適合廣大消費(fèi)者口味的濃芝兼香型，這是莊子酒廠的首創(chuàng);第二合作模式創(chuàng)新，以莊子道酒業(yè)特有的辦事處模式，全民創(chuàng)業(yè)，人人做股東;第三消費(fèi)者模式創(chuàng)新，先品嘗、先體驗(yàn)、后消費(fèi)。這使我們避開了強(qiáng)大品牌企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壓力，開辟了一條屬于我們企業(yè)獨(dú)有的生存發(fā)展路徑。

賴高淮、張金修受聘技術(shù)顧問

　　據(jù)了解，安徽省蒙城縣的芝麻香型白酒由來已久，1982年-1984年，由國(guó)內(nèi)著名白酒專家熊子書帶領(lǐng)白酒專家組，對(duì)蒙城縣酒廠的泥底磚池、高溫堆積、延長(zhǎng)發(fā)酵周期這種獨(dú)特的釀酒工藝進(jìn)行評(píng)定，給出評(píng)譽(yù)：醇和帶甜、清凈爽口、具有獨(dú)特的芝麻香風(fēng)味。并正式界定為芝麻香型白酒，當(dāng)時(shí)出品的芝麻香型白酒代表為“漆園春”系列白酒。

白酒研究院掛牌

釀酒大師技術(shù)服務(wù) 品質(zhì)邁上新高度

　　秦德勇表示，由莊子道酒業(yè)提出的安徽芝麻香型白酒標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)組織專家審定并頒布，填補(bǔ)了安徽白酒行業(yè)的空白，同時(shí)也奠定了莊子道酒業(yè)在安徽芝麻香型白酒釀造的領(lǐng)頭羊地位;芝麻香型白酒研究院在莊子道酒業(yè)掛牌，標(biāo)志著芝麻香型白酒的釀造不僅在莊子酒廠薪火相傳，而且會(huì)進(jìn)一步的發(fā)揚(yáng)光大，越做越好；中國(guó)唯一的國(guó)際釀酒大師賴高淮老師和國(guó)家職業(yè)技能酒體設(shè)計(jì)專家張金修老師為莊子道酒業(yè)的技術(shù)顧問，標(biāo)志著莊子道酒業(yè)的白酒釀造和品味會(huì)有更好地提升，白酒品質(zhì)會(huì)得到更強(qiáng)有力的保證。

安徽莊子道酒業(yè)總經(jīng)理秦德勇致辭

　　近年來，莊子道酒業(yè)載譽(yù)不斷，連續(xù)榮獲多項(xiàng)大獎(jiǎng)：莊周醉、莊子夢(mèng)蝶酒榮獲改革開放四十年“安徽省名優(yōu)產(chǎn)品獎(jiǎng)”;芝麻香型莊周醉榮獲“中國(guó)食品行業(yè)年度領(lǐng)軍品牌”獎(jiǎng)；濃芝兼香型白酒榮獲“中國(guó)食品行業(yè)年度創(chuàng)新品牌”獎(jiǎng)……

　　著名白酒專家，安徽省酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，從事輕工行業(yè)工作五十多年對(duì)安徽省酒業(yè)發(fā)展作出突出貢獻(xiàn)的專家李文漢做在講話中表示，作為徽酒的重要成員，莊子道酒業(yè)不僅有悠久的歷史和文化，更具有優(yōu)良的品質(zhì)，這都是徽酒發(fā)展中的生力軍，他希望莊子道酒業(yè)跟所有的徽酒成員一道，做好品牌，做大品牌，共同為徽酒的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。（名酒莊號(hào)團(tuán)隊(duì)）