原本顏色發(fā)白的豬肉，經(jīng)暖紅色燈光照射，變得光鮮亮麗……這種通過調(diào)整光照顏色讓食品看起來更新鮮的燈具在業(yè)內(nèi)被稱作“生鮮燈”，近年來在各大商店超市、生鮮市場(chǎng)上應(yīng)用相當(dāng)普遍。有時(shí)在超市看起來很新鮮的瓜果蔬菜或者肉類，買回家后發(fā)現(xiàn)其實(shí)并沒有那么新鮮，原因就是生鮮燈的美化作用。因?yàn)樵谏r燈的照射下而導(dǎo)致看不出菜和肉的新鮮是否真實(shí)，這算不算是欺騙消費(fèi)者？面對(duì)生鮮燈的廣泛應(yīng)用，商家、消費(fèi)者、相關(guān)部門應(yīng)如何做？

“美顏”效果好 生鮮商家使用普遍

　　據(jù)了解，生鮮燈最早出現(xiàn)在1984年，是一種帶有燈罩的LED光源，上面布滿了小燈珠。在燈光的“美顏”下，擺在攤位上的肉菜往往顯得格外紅潤(rùn)鮮嫩，但有時(shí)候看不出來是不是真的新鮮。目前，生鮮燈在全國(guó)各地的市場(chǎng)上已經(jīng)廣泛使用，主要目的就是為了照明和美觀。雖然這種美觀與商品質(zhì)量沒有關(guān)聯(lián)性，但是容易讓消費(fèi)者對(duì)商品的選擇產(chǎn)生錯(cuò)覺。

　　有記者在各地多家商店超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，商家基本都在生鮮區(qū)域使用了這種生鮮燈，有的還分別對(duì)肉類、海鮮、果蔬等使用了不同顏色的生鮮燈。產(chǎn)品在生鮮燈的照射下，顏色果然不同。如一塊包裝好的豬后腿肉，在自然光下呈淡粉色，而在生鮮燈的照射下，則明顯增亮增紅，看起來更加新鮮。營(yíng)業(yè)人員表示，銷售鮮肉類的攤位使用生鮮燈的現(xiàn)象最普遍，在這種燈光下，很難分辨肉類的新鮮程度。“即使肉不是很新鮮，被這種燈一照，就像是剛上市的樣子。”他表示。

　　在電商平臺(tái)上，有關(guān)生鮮燈的產(chǎn)品有很多，價(jià)格大多在百元以內(nèi)，在眾多商品評(píng)價(jià)中發(fā)現(xiàn)，許多購(gòu)買者都是菜市場(chǎng)生鮮攤位的攤主。有買家評(píng)價(jià)：“生鮮燈讓食品看起來更鮮艷、更新鮮，連帶著店鋪生意都比之前好了。”

　　還有商家的產(chǎn)品介紹中，除了使用前后鮮明的效果對(duì)比圖外，還會(huì)給出具體的用燈指導(dǎo)。如淡紅光源用于鮮肉類，可以增強(qiáng)鮮肉新鮮感和美化外表；暖黃光源用于熟食和糕點(diǎn)，可以增強(qiáng)人們的食欲；用于水果，可以增強(qiáng)水果成熟感；綠光源用于蔬菜，可以讓葉菜更新鮮；藍(lán)光源用于海鮮，讓水產(chǎn)更有鮮活感；還有中性光源，用于干貨區(qū)，使堅(jiān)果等食材更有光澤度。

加強(qiáng)監(jiān)管 拒絕用生鮮燈遮丑

　　生鮮燈成本低，使用方便，又能刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲，因而應(yīng)用十分廣泛。那么為生鮮產(chǎn)品“美顏”究竟有沒有相關(guān)法律法規(guī)制約呢？“目前我國(guó)法律方面沒有關(guān)于燈光使用的禁止性規(guī)定。生鮮燈本質(zhì)上是一種冷光源照明燈具，不會(huì)散發(fā)熱量加速食物腐敗，或者影響其質(zhì)量。不過，目前生鮮燈缺乏對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計(jì)規(guī)范，不同廠家在照度、亮度、色溫、顯色指數(shù)等指標(biāo)上沒有統(tǒng)一規(guī)范。而且，生鮮燈的生產(chǎn)銷售也沒有明確的專業(yè)規(guī)范，缺乏有效的質(zhì)量監(jiān)管。”有關(guān)專業(yè)人士表示。

　　據(jù)了解，目前與生鮮燈相關(guān)的投訴絕大多數(shù)是因?yàn)橄M(fèi)者被生鮮燈誤導(dǎo)，購(gòu)買了不新鮮的商品。但是因?yàn)樯r燈本質(zhì)上屬于商家的營(yíng)銷手段，因此，對(duì)于市場(chǎng)監(jiān)管部門而言，其日常執(zhí)法檢查的重點(diǎn)是食品來源、檢驗(yàn)檢疫合格證等與質(zhì)量相關(guān)的事項(xiàng)，對(duì)于消費(fèi)者投訴的判定關(guān)鍵是食品本身質(zhì)量是否合格，而不是有沒有使用生鮮燈，所以對(duì)生鮮燈誤導(dǎo)問題的監(jiān)管無從下手。

　　對(duì)此，四川英濟(jì)律師事務(wù)所律師張小軍表示，《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》明確消費(fèi)者享有知悉其購(gòu)買、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實(shí)情況的權(quán)利，以及經(jīng)營(yíng)者在提供商品時(shí)提供信息應(yīng)當(dāng)真實(shí)全面的相關(guān)規(guī)定，如果商家在銷售豬肉等食材時(shí)，依托燈光掩蓋可能存在的質(zhì)量問題而不告知消費(fèi)者，對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生誤導(dǎo)，則涉嫌侵犯消費(fèi)者權(quán)益。

　　商家可以使用燈光進(jìn)行新場(chǎng)布置，但如果在使用照燈過程中，有故意利用燈光視覺隱瞞商品真實(shí)信息的行為，則應(yīng)被認(rèn)定具有締約過失。而《民法典》第五百條規(guī)定，當(dāng)事人故意隱瞞與訂立合同有關(guān)的重要事實(shí)或提供虛假情況，給對(duì)方造成損失的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。

　　張小軍同時(shí)介紹，在老百姓日常生活消費(fèi)領(lǐng)域，《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第二十條也規(guī)定“經(jīng)營(yíng)者向消費(fèi)者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息，應(yīng)當(dāng)真實(shí)、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳”，第二十三條還規(guī)定“經(jīng)營(yíng)者以廣告、產(chǎn)品說明、實(shí)物樣品或者其他方式表明商品或者服務(wù)的質(zhì)量狀況的，應(yīng)當(dāng)保證其提供的商品或者服務(wù)的實(shí)際質(zhì)量與表明的質(zhì)量狀況相符”。

　　由此可知，如果商家采用光電科技手段掩飾隱瞞產(chǎn)品瑕疵、提供虛假質(zhì)量信息，是不被我國(guó)法律所允許的。若商家實(shí)施了這樣的行為，消費(fèi)者可依據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第二十四條的規(guī)定，要求退貨、換貨、修理等，經(jīng)營(yíng)者還應(yīng)當(dāng)承擔(dān)運(yùn)輸費(fèi)用等必要費(fèi)用。若造成消費(fèi)者人身或財(cái)產(chǎn)損失，商家還須承擔(dān)相應(yīng)的侵權(quán)賠償責(zé)任。

　　無論如何，生鮮燈的照射能顯著美化商品的色澤和新鮮度，對(duì)一些消費(fèi)者尤其是老年消費(fèi)者，可能造成一定誤導(dǎo)。現(xiàn)實(shí)中，也確有被生鮮燈誤導(dǎo)，購(gòu)買了不新鮮商品的案例。生鮮類食品不是一般的商品，關(guān)系食品安全，因生鮮燈誤導(dǎo)消費(fèi)的問題不容輕視，相關(guān)部門應(yīng)重視生鮮燈濫用問題，引導(dǎo)商家適度規(guī)范使用。鑒于生鮮燈應(yīng)用十分廣泛，其生產(chǎn)銷售也無明確的專業(yè)規(guī)范，缺乏有效質(zhì)量監(jiān)管，相關(guān)部門可考慮出臺(tái)相應(yīng)管理辦法，制定生產(chǎn)、使用方面的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，以保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。監(jiān)管部門在日常執(zhí)法檢查時(shí)，除了重點(diǎn)檢查食品來源、檢驗(yàn)檢疫合格證等與質(zhì)量相關(guān)的事項(xiàng)，還要檢查有無利用生鮮燈遮丑的行為。

　　（楊曉晶 綜合整理）