5月29日，由四川大學(xué)錦江學(xué)院、中國網(wǎng)產(chǎn)業(yè)供銷頻道、釀酒工程人才與技術(shù)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、中國酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇組委會主辦，四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院承辦、四川省釀酒協(xié)會、川酒發(fā)展研究中心、四川大學(xué)食品與微生物國際聯(lián)合研究中心、新時代省情與發(fā)展戰(zhàn)略研究智庫、貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院、煙臺科技學(xué)院國際葡萄酒商學(xué)院、四川輕化工大學(xué)生物工程學(xué)院、西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院、四川旅游學(xué)院食品學(xué)院、四川化工職業(yè)學(xué)院川酒學(xué)院、瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒業(yè)學(xué)院共同支持的“2024釀酒工程創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年度大會暨中國酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇”在四川大學(xué)錦江學(xué)院舉行。

　　本次大會以“守正創(chuàng)新，融合發(fā)展”為主題，匯聚相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、酒業(yè)專家、企業(yè)家，圍繞新消費時代酒業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與未來趨勢、把握新質(zhì)生產(chǎn)力契機推動行業(yè)轉(zhuǎn)型升級、持續(xù)構(gòu)建釀酒產(chǎn)學(xué)研商一體化、重塑中國酒品牌價值、酒莊營銷新探索等熱點話題，聚力聚智共同推動中國酒業(yè)的健康繁榮。

　　活動現(xiàn)場，來自四川大學(xué)、貴州大學(xué)、四川輕化工大學(xué)、西華大學(xué)等省內(nèi)外釀酒高校、科研院所院長以及知名專家，瀘州老窖、劍南春、金六福酒業(yè)、貴州白金酒等省內(nèi)外酒類企業(yè)代表，龍洄莊園、大梁酒莊、源窩子酒莊、杜甫酒莊等酒莊企業(yè)代表以及媒體代表參會。四川輕化工大學(xué)碩士生導(dǎo)師、中國白酒學(xué)院兼職教授、中國沈酒集團(tuán)副總經(jīng)理楊磊參加活動。

　　為激發(fā)和鼓勵更多酒企在追求品質(zhì)、品牌、品味的探索實踐與不斷創(chuàng)新，大會舉行了“錦江杯·酒業(yè)金酌獎”頒獎活動。其中，沈酒集團(tuán)旗下“沈酒醬香”獲“2024年度創(chuàng)新品牌-杰釀獎”，中國沈酒莊獲“2024年度唯美酒莊”榮譽，向行業(yè)展現(xiàn)中國酒莊、中國酒莊酒的耀眼風(fēng)采。

　　中國酒城瀘州，一個讓人微醺的城市，這里誕生了醉美“沉香”沈酒。中國沈酒一直堅持走高品質(zhì)酒莊酒之路，深耕精致釀造和洞藏之法，打造全國酒莊酒的行業(yè)標(biāo)桿，為中國酒莊白酒的發(fā)展與繁榮貢獻(xiàn)著自己的力量。

　　中國沈酒集團(tuán)旗下兩大酒莊——中國沈酒莊、沈子國酒莊，酒莊酒產(chǎn)品豐富，沉香、醬香、濃香“三香并舉”，其中“沉香型”白酒為沈酒坊第二十一代傳人沈榮柄，聯(lián)合已故白酒大師沈怡方、賴高淮打造的全新香型白酒，獲得了國家發(fā)明專利。

　　中國沈酒酒莊酒榮譽滿身，還獲得了包括比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽大金獎、國際酒類（中國）大獎賽大金獎、新加坡世界烈酒大賽（SWSC)大金獎、中國酒業(yè)協(xié)會“青酌獎”等在內(nèi)的多項國際國內(nèi)榮譽。

　　作為中國白酒酒莊的先行者和探路者，中國沈酒集團(tuán)走出一條兼具高度、溫度、深度的酒旅融合之路。中國沈酒莊曾被已故酒界泰斗秦含章大師盛贊——“中國沈酒莊，天下有名聲”！它坐落于瀘州敘永向林青山之中，以“書酒融合”、酒莊酒生產(chǎn)儲藏、風(fēng)景秀美和環(huán)境清幽而聞名，正應(yīng)了“唯美酒莊”的“唯美”二字。

　　面對行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，中國沈酒將繼續(xù)創(chuàng)新表達(dá)“白酒+文旅”，穩(wěn)步提升品牌價值，走差異化、特色化、品牌化的發(fā)展之路，助力中國酒莊、中國酒莊酒的健康發(fā)展。（國酒傳播）