2024-07-15 09:41 瀏覽量:18006 來(lái)源:中國(guó)食品網(wǎng)
每一個(gè)有所成就的中國(guó)男人,都有一簾退隱田園的幽夢(mèng)。
功名云煙,悠游林泉,若再偶有權(quán)貴賢達(dá)慕名來(lái)訪,高談間撥弄一二風(fēng)云,更是十分圓滿。
周勁松,1969年生人,現(xiàn)年55歲,笑傲媒體江湖二十余載,離職后任成都市葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)(現(xiàn)任秘書長(zhǎng))、四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)。

少年時(shí)以文筆露崢嶸,青年時(shí)做新聞求練達(dá),中年時(shí)入酒業(yè)酬鄉(xiāng)土。
改革深化的時(shí)代浪潮,報(bào)業(yè)繁榮的時(shí)代勝景,周勁松走過(guò)了繁花般的歲月,然后投身于四川的葡萄酒和果酒領(lǐng)域,在這方相對(duì)小眾、冷門的川酒田畝上,以“川酒農(nóng)夫”的新身份孜孜耕作,造福鄉(xiāng)土。
從某種意義上來(lái)說(shuō),在中國(guó)報(bào)業(yè)黃金周期乘風(fēng)破浪二十余年后,順平媒衰落大勢(shì)而退出的周勁松在四川的山水間找到了新的事業(yè),算是部分實(shí)現(xiàn)了“田園夢(mèng)”;但從另一個(gè)層面而言,他的轉(zhuǎn)行并非歸隱,而是奮進(jìn)。他的田園,不是悠然閑適,而是辛苦耕耘。
對(duì)于周勁松來(lái)說(shuō),這是事業(yè)的始終,也是人生的圓滿。
01:
筆桿子的繁花歲月
有人少年鋒芒,有人大器晚成,周勁松屬于典型的前者。
1985年,還在念初三的周勁松在《讀與寫》報(bào)紙公開(kāi)發(fā)表了第一首散文詩(shī),從此一發(fā)不可收拾,其創(chuàng)作的詩(shī)歌、散文屢屢見(jiàn)載于《兒童文學(xué)》、《詩(shī)刊》等全國(guó)刊物。更是在高中三年間先后采訪、撰寫了100多篇中學(xué)生口述實(shí)錄的報(bào)告文學(xué),并在《中學(xué)生文學(xué)》上連載發(fā)表,被學(xué)校和當(dāng)?shù)匚穆?lián)視為奇才,甚至引來(lái)了中央電視臺(tái)、《中國(guó)青年報(bào)》、《中學(xué)生報(bào)》等近20家新聞媒體的采訪。隨后,這些報(bào)告文學(xué)被四川少兒出版社以《少男少女們的自述》結(jié)集出版發(fā)行。

彼時(shí),周勁松共計(jì)收到全國(guó)各地的中學(xué)生來(lái)信5萬(wàn)余封,他逐一閱讀,從中尋找寫作素材,甄別回訪,干了如今許多媒體人一輩子也可望而不可及的事。
然而,少年得意的周勁松很快就遭遇了人生的第一個(gè)教訓(xùn):由于在寫作上投入了太多精力,偏科嚴(yán)重,沒(méi)法參加高考。
1988年夏,高中畢業(yè)后,南充市文聯(lián)以專業(yè)創(chuàng)作員的身份招攬周勁松,讓他專職搞文學(xué)創(chuàng)作。搞了半年,十八、九歲的周勁松受不了坐困辦公室的清貴,毅然決定投筆從戎,報(bào)名參軍。
是金子,總要發(fā)光。當(dāng)時(shí),前來(lái)招兵的新疆某部隊(duì)團(tuán)長(zhǎng)看到了周勁松公開(kāi)發(fā)表的100多篇文學(xué)作品,立即就要周勁松跟他走。負(fù)責(zé)征兵工作的南充軍分區(qū)一看不妙,趕緊給四川省軍區(qū)打報(bào)告,省軍區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)本著肥水不流外人田的原則,當(dāng)即指示周勁松只能在四川當(dāng)兵,以“文藝特長(zhǎng)兵”的名義,硬生生的給截了胡。
在接下來(lái)的三年多時(shí)間里,周勁松也沒(méi)讓四川省軍區(qū)失望,他在宣傳處期間所寫的部隊(duì)新聞報(bào)道多次在《人民日?qǐng)?bào)》、《解放軍報(bào)》等媒體發(fā)表,爭(zhēng)氣也爭(zhēng)光。
1992年,已經(jīng)明晰了自己發(fā)展道路的周勁松婉拒了部隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的挽留。他先后在《廠長(zhǎng)經(jīng)理日?qǐng)?bào)》等報(bào)任職,幾經(jīng)輾轉(zhuǎn),于1995年進(jìn)入剛剛創(chuàng)辦的《成都商報(bào)》,在深化改革和四川報(bào)業(yè)大發(fā)展的雙重時(shí)代浪潮中迎來(lái)了屬于自己的繁花歲月。
說(shuō)到《成都商報(bào)》,年歲較長(zhǎng)的朋友應(yīng)該知道,在當(dāng)時(shí),那可是“成都三大報(bào)”之一,其初創(chuàng)人員真可謂是人才濟(jì)濟(jì),精英薈萃。那時(shí)候的記者,都是鐵腳板,是實(shí)打?qū)嵉囊商斐鋈ヅ苄侣劦摹T谶@段長(zhǎng)達(dá)20年的職業(yè)生涯中,周勁松把社會(huì)新聞、經(jīng)濟(jì)新聞、政法新聞、文化新聞、經(jīng)濟(jì)專刊等領(lǐng)域輪了個(gè)遍,修成了“人情練達(dá)即文章”的正果。
2015年,網(wǎng)絡(luò)興而報(bào)業(yè)衰,時(shí)年45歲的周勁松不愿接受商報(bào)安排的高薪清閑職位,決然主動(dòng)離職,開(kāi)啟了他人生的下半場(chǎng)。
02:
耕耘川地高山葡萄酒

周勁松說(shuō),之所以離開(kāi)干了20年的《成都商報(bào)》,除去明了大勢(shì),知道在報(bào)業(yè)再難有所作為之外,也是因?yàn)橐粋€(gè)契機(jī)。
這個(gè)契機(jī),就是《成都商報(bào)》曾于2009年起致力于葡萄酒文化和生活方式的推廣,他深度參與了這個(gè)事情。2011年,成都多家葡萄酒企業(yè)覺(jué)得應(yīng)該在成都搞一個(gè)協(xié)會(huì),但又互相不服,于是讓第三方的周勁松來(lái)牽頭成立協(xié)會(huì)并擔(dān)任掛名會(huì)長(zhǎng)。
雖是掛名,但周勁松卻在葡萄酒這個(gè)領(lǐng)域接觸到了很多新鮮的東西,在做報(bào)紙漸成定式、了無(wú)新意的背景下,他從中找到了新的活力。
因此,這也就間接促成了周勁松離職《成都商報(bào)》,由虛轉(zhuǎn)實(shí),挑起了這副擔(dān)子。
一啄一飲,自有定數(shù),世間因果的奇妙,概莫如是。
干了成都市葡萄酒協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng),周勁松赴西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院進(jìn)修專業(yè)知識(shí),并到全國(guó)各葡萄酒產(chǎn)區(qū)進(jìn)行調(diào)研。調(diào)研下來(lái),周勁松才發(fā)現(xiàn),原來(lái)中國(guó)除了寧夏、新疆和山東,四川也是有葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的。四川的釀酒葡萄種植和葡萄酒生產(chǎn),基本分布在甘孜、阿壩、涼山等較高海拔的貧瘠山區(qū),規(guī)模小,但品種、口感豐富。這就讓周勁松來(lái)了興致,“把四川高山地區(qū)葡萄酒推出去,扶貧增收,造福一方”的鄉(xiāng)土情懷油然而生。

深入實(shí)地考察過(guò)后,周勁松發(fā)現(xiàn),四川葡萄酒的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)都很明顯。其優(yōu)勢(shì)在于,四川的釀酒葡萄種植區(qū)域位于高海拔山區(qū),風(fēng)土氣候得天獨(dú)厚,海拔的差異造就了其豐富的口感;而劣勢(shì)在于,因高海拔山區(qū)的地形限制,四川的釀酒葡萄種植規(guī)模小,不連貫,無(wú)法采用機(jī)械化作業(yè),且包材、運(yùn)輸不便,產(chǎn)量小,成本高。
因此,周勁松給四川葡萄酒提出了“小而美,做中高端精品”的發(fā)展策略,并多次組織產(chǎn)品“走出去”,以及技術(shù)人員、意見(jiàn)人物“走進(jìn)來(lái)”的活動(dòng)。
周勁松的努力沒(méi)有白費(fèi),2018年,在四川省經(jīng)信廳的支持指導(dǎo)下,周勁松將成都市葡萄酒協(xié)會(huì)的功能專注于流通領(lǐng)域,又創(chuàng)建了四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會(huì),主要服務(wù)生產(chǎn)企業(yè)。
四川的高山葡萄酒聲名不彰,周勁松就組織企業(yè),帶著產(chǎn)品老老實(shí)實(shí)的一個(gè)城市一個(gè)城市的開(kāi)品鑒會(huì)、推介會(huì);生產(chǎn)不夠先進(jìn)科學(xué),他又牽線搭橋,幫助從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)技術(shù)和人才;缺少文化,他就牽頭編撰出版了《四川高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)概論》專著;需要擴(kuò)大影響力,他便推出了四川高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)課程,培訓(xùn)認(rèn)證講師,在全國(guó)各地組織四川高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)課程培訓(xùn)班……十年的水磨功夫下來(lái),四川的高山葡萄酒現(xiàn)已打出了四個(gè)知名的品種,其中部分品種的產(chǎn)品處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。
“小金的高山霞多麗、得榮的高山赤霞珠、九寨溝的高山馬瑟蘭、西昌的高山仙粉黛,這就是代表四川高山葡萄酒頂尖水平的‘四朵金花’。我們的釀酒葡萄種植面積總共也就不到四萬(wàn)畝,年產(chǎn)一萬(wàn)多噸,規(guī)模雖小,但小金的高山霞多麗干白葡萄酒目前已經(jīng)做到了供不應(yīng)求,訂單都是要排隊(duì)的。”周勁松如此說(shuō)道。

產(chǎn)品暢銷,廠子自然就會(huì)年年下來(lái)收葡萄,種葡萄的藏族等少數(shù)民族群眾也就順理成章的拿到了實(shí)實(shí)在在的收益。這對(duì)于經(jīng)濟(jì)水平相對(duì)較差,年青人外流嚴(yán)重的當(dāng)?shù)貋?lái)說(shuō),周勁松確實(shí)當(dāng)?shù)闷鹨宦?ldquo;扎西德勒”。
03:
再添果酒新田畝
一塊田是耕,兩塊田也是耕,在為四川高山葡萄酒而奔波的過(guò)程中,周勁松意外的發(fā)現(xiàn),四川竟然存在三十多種水果釀造的果酒。在看到其小而散、生產(chǎn)技術(shù)落后的現(xiàn)狀后,他把這塊田也納入了耕作的范疇。
之所以做出這個(gè)決定,周勁松有三重考慮:
一是果酒的概念和口感更迎合年青人和女性,未來(lái)的市場(chǎng)想象空間較大;二是名酒企業(yè)如茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等紛紛布局果酒,讓他感覺(jué)有底氣;三是四川水果資源比較豐富,深加工有利于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì),幫扶果酒企業(yè)符合他“造福鄉(xiāng)土”的情懷。

一回生,二回熟,有了助推高山葡萄酒的經(jīng)驗(yàn),周勁松在果酒領(lǐng)域的耕耘可以說(shuō)是熟門熟路。走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)、技術(shù)人才下鄉(xiāng)、資源對(duì)接等一整套操作下來(lái),成效斐然。“剛開(kāi)始的時(shí)候,我下到有些廠子去喝他們的桑椹酒,味道就跟醬油一樣,根本咽不下去。后來(lái)通過(guò)技術(shù)指導(dǎo)和改進(jìn),一兩年后,就好了很多。”憶及當(dāng)時(shí),周勁松失笑道。
在全國(guó)首開(kāi)先河,把四川果酒行業(yè)團(tuán)結(jié)起來(lái)抱團(tuán)發(fā)展;組織技術(shù)培訓(xùn);制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);組織參觀交流;認(rèn)定四川特色果酒品牌;評(píng)選四川果酒行業(yè)領(lǐng)軍人物;集體參展做推廣……周勁松的一系列的舉措,被很多人看在眼里,于是就有很多外省的果酒企業(yè)申請(qǐng)加入,這就讓他犯了難。四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會(huì)的職能范圍僅限四川,外省的進(jìn)來(lái)可就不合規(guī)矩。然而,周勁松又不好拒絕人家的拳拳之心,于是就在2022年咬牙搞了一個(gè)全國(guó)范圍的果酒行業(yè)的松散聯(lián)盟,沒(méi)有公章,沒(méi)有賬戶,要加入的免費(fèi),他無(wú)償牽頭做服務(wù)。
雖是“草臺(tái)班子”,卻有金玉作用:每年編輯出版《中國(guó)果酒行業(yè)年度發(fā)展報(bào)告》,每年主辦中國(guó)果酒行業(yè)年度發(fā)展大會(huì),每年舉辦中國(guó)果酒挑戰(zhàn)大獎(jiǎng)賽,每年組織兩次全國(guó)果酒行業(yè)資源對(duì)接會(huì),果酒產(chǎn)業(yè)鏈的董事長(zhǎng)們以及專家學(xué)者濟(jì)濟(jì)一堂,資源對(duì)接、技術(shù)交流、避坑心得應(yīng)有盡有——
這邊剛說(shuō)我需要什么水果原料,那邊就接招說(shuō)我這兒就有,保質(zhì)保量?jī)r(jià)格優(yōu)惠,倆老哥就看對(duì)了眼;那邊愁眉苦臉的講我遇到了什么技術(shù)難題,這邊就有人接話說(shuō)前幾年我們也碰到了這碴,不過(guò)我們已經(jīng)搞定了,于是又是一番傳道解惑……
不是峰會(huì)而勝似峰會(huì),周勁松搞的這種“老板局”很受歡迎,而沒(méi)有活動(dòng)經(jīng)費(fèi)的他,就只好笑嘻嘻的去找聚會(huì)舉辦地當(dāng)?shù)氐墓破髽I(yè)化緣,不停換地方,大家輪流做東。
至于平時(shí),董事長(zhǎng)們就在周勁松創(chuàng)建的聯(lián)盟微信群里聊天,互證心得,向群里的專業(yè)技術(shù)人才請(qǐng)教,甚至邀約高工們蒞臨指導(dǎo)。
“在我們牽頭下,部分科研院校的專家學(xué)者和生產(chǎn)企業(yè)的專業(yè)技術(shù)人員,與一些果酒企業(yè)確立了一對(duì)一的幫扶關(guān)系,下到廠里也不收費(fèi)用,管好吃住,給予人家尊敬就行。”周勁松說(shuō)。

周勁松表示,從最近幾年的數(shù)據(jù)來(lái)看,果酒每年的增幅都很大。國(guó)內(nèi)這個(gè)領(lǐng)域,目前一枝獨(dú)秀的是青梅酒,在全國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)有30多億的規(guī)模,其中梅見(jiàn)約占25億,是典型的扛旗者。接下來(lái)冒頭的果酒,有可能是茅臺(tái)悠蜜引領(lǐng)的藍(lán)莓酒,也有可能是洋河今年下半年將要出爐的蘋果酒,乃至是桑椹酒,而其它的品種目前都還比較弱。這之中的重要考量,就是這種水果是不是全國(guó)都有分布,是不是認(rèn)知基礎(chǔ)廣泛,乃至于有沒(méi)有文化、習(xí)慣上的傳承。
“在2020年和2021年資本瘋狂涌入后,歷經(jīng)兩年的深度調(diào)整,國(guó)內(nèi)的果酒產(chǎn)業(yè)如今已經(jīng)進(jìn)入良性發(fā)展階段,技術(shù)和品質(zhì)的提升都很快。2023年,國(guó)內(nèi)果酒產(chǎn)業(yè)的規(guī)模接近300億(按國(guó)家統(tǒng)計(jì)規(guī)上數(shù)據(jù)則不到100億),按目前每年超過(guò)30%的復(fù)合增長(zhǎng)率,再過(guò)三年,整體規(guī)模達(dá)到五、六百億是有可能的。至于四川的果酒產(chǎn)業(yè),除了享受水漲船高的紅利之外,也會(huì)在五糧液、瀘州老窖、舍得等涉足果酒的名酒企的帶領(lǐng)下走向光明。”
末了,周勁松如是說(shuō)。
后記:
在采訪的過(guò)程中,周勁松留給我們最深刻的印象是閑不住和故鄉(xiāng)情懷。
閑不住好說(shuō),做媒體跑新聞跑慣了,停不下來(lái)。
但是,對(duì)于他“造福一方”的故鄉(xiāng)情懷,我們一度是有點(diǎn)疑惑的。
當(dāng)今的社會(huì),“情懷”二字相當(dāng)奢侈,奢侈到讓人不敢輕信。
直到我們得知他是丁克一族,方才終于釋然。
作為一個(gè)文筆天賦出眾的人,周勁松自然具備文人的道德和情操,而不為兒女子孫所計(jì),心思當(dāng)然就很容易寄托到生養(yǎng)他的故土之上。
緣分所至,周勁松把這份情懷寄托在了最需要幫助、最需要澆灌的四川葡萄酒和果酒領(lǐng)域,辛勤耕耘,如同守望田野的農(nóng)夫。
雖然田畝不大,但這確實(shí)是川酒不可分割的一部分;雖然相對(duì)小眾,但也匯聚著許多人的生計(jì)與期望。
有人如斯,川酒甚幸!
倚天賦而做媒體,因機(jī)緣而事酒業(yè),任情懷而踐人生。——在繁花般的歲月里,周勁松活得精彩,也活得瀟灑!
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