酒莊頭條發布

　　隨著白酒行業進入存量競爭時代，消費者的需求呈現出多樣化、碎片化、個性化發展趨勢，這些變化催生了企業的數字化應用。通過引入數字化和數字化的新應用，特別是成長型酒企可以有效針對消費者需求精準開發出更具競爭力的產品和服務，滿足市場新需求，幫助企業打造核心競爭力。

　　酒業數字化，帶給我們那些新思考，又該在那些方面著力？

　　一、酒業數字化是成長型酒企破局的銳器

　　1、解決酒企業務痛點、建立以消費者為中心的理念。數字化旨在打造以消費者為中心的多層次體系組織能力，它將傳統業務模式和流程轉變為數字化，從內部流程的自動化到消費者互動的個性化，從數據分析的深度挖掘到決策的智能支持，數字化貫穿于區域酒企的各個方面。以消費者為中心是成長型酒企數字化應用的目標，也是酒企在新形式下破局的銳器。

　　2、提高效率、降低成本。通過引入先進的數字化技術和工具，企業可以實現對采購、生產、儲存、銷售、服務等各個環節的實時監控和數據分析，從而優化資源配置，提高生產效率。此外，數字化轉型還可以降低企業的運營成本。通過云計算技術，企業可以節省大量的IT基礎設施投入；通過大數據分析，企業可以更加精準地制定市場策略，降低銷售成本，提高新質生產力，提升企業的運營效率。

　　3、增加消費者互動。在數字化時代，消費者體驗已成為企業競爭的關鍵。數字化轉型可以幫助企業更好地精準了解消費者需求，提供更加滿足消費者個性化的產品和服務。通過數字化可以全渠道、全價值鏈，強調敏捷、用戶體驗。通過平臺一掃實現可交易、可追溯、可視化、可服務、可質控，可實現精準的服務，提升消費者體驗，增強消費者粘性。同時，數字化轉型還可以提升企業的品牌價值。通過數字化營銷手段，企業可以塑造獨特的品牌形象，提升品牌知名度和美譽度。

　　4、推動管理精細化。隨著企業數字化的應用，以流程為中心，圍繞傳統ERP系統，促進企業運行更加穩定、精益、高效。向數據驅動的采購、釀造、生產、儲存、銷售、市場推廣、售后服務等新模式加速演進，基于實時數據動態采集利用和線上線下協同，加速實現企業各方面更加精準管理。利用人工智能、大數據和云計算等技術，實時采集運行數據，精細管理企業釀造工藝、生產、銷售、物流等各環節，強化數據的分析和價值挖掘，實現精準的預測需求、設備遠程監測和能耗管理，可以有效地降低能耗和碳排放，實現節能減排和綠色低碳生產，數字經濟的競爭力和影響力也將大幅增強。

　　5、提升員工素養。數字化轉型不僅是對企業業務流程的改造，更是對企業組織的變革。在數字化轉型過程中，企業需要建立更加靈活、高效的組織結構，以適應數字化時代的需求。要求企業加強團隊協作、激發員工創新精神。同時，數字化轉型提升員工能力，需要掌握新的數字化技能和知識，打造一支高素質的員工隊伍，適應數字化時代的工作要求。

　　6、加速企業轉型。酒業數字化轉型深入推進，促進了企業組織運行向網絡化、扁平化、平臺化轉變。以需求牽引，實現各部門協同，業務技術聚合。以數據為中心，全域、全形式，推動企業發展更高平臺上轉型升級。

　　二、加快數字化在成長型酒企生產經營中的應用

　　1、配備數字化應用專業人才。企業數字化應用是一項全新工作，區域酒企需要相關的人才支持，要通過“訓戰結合”，大力培養具備數字化分析、信息技術的專業人才，并幫助企業員工掌握使用數字化裝備的技能，幫他們打開新的職業發展通道。讓組織充滿活力，培養有一批有激情的團隊和個人在戰略牽引下持續推進數字化轉型工作。

　　2、制定清晰的數字化推進規劃。數字化轉型是企業未來構建核心競爭力的重要手段。數字化轉型須以業務戰略為龍頭，以變革規劃為起點，制訂出清晰的數字化規劃和目標，并在此指引下，堅定不移地通過一系列變革項目推進轉型工作落地。

　　3、重組數字化業務流程。數據化應用能提升消費者體驗和運營效率，成為越來越多酒企的選擇。企業開展數字化轉型，需識別企業與消費者交互過程中的關鍵觸點，用數字化手段做深消費者界面的聯接，提升消費者體驗，進而提升消費者滿意度。企業要從消費者或用 戶體驗出發，識別企業內部業務運作的高能耗點，對業務作業流程進行數字化改造或重塑，構建出更簡單、更高效的工作方式，使業務周期更短、效率更高，從而實現對消費者的快速響應、敏捷交付和貼心服務。

　　４、全員參與數字化應用。企業數字化應用不僅要配備專業人才，酒企還需成立專門機構，同時需要全員參與，幫助員工在思想、意識上進行轉變，讓員工積極擁抱數字化轉型并投入其中，從而跟上公司發展的步伐。

　　５、建立數字化技術。云計算、AI、大數據、5G 等先進的數字技術是企業加速轉型的重要支撐，企業應將數字技術視為數字化轉型的核心驅動力之一。企業在使用數字技術時，則需要回歸業務的本質，圍繞關鍵業務用戶是誰，將數字技術與業務進行充分融合，將合適的技術用在適合它的業務場景中，幫助區域酒企解決業務痛點。

　　６、重視數字化數據安全。數字化應用還應把安全放在第一位。確保核心信息資產不外泄、系統安全穩定運行。不能讓競爭對手獲取企業的信息資料特別終端網點、消費者信息。因此、完善的網絡安全和數據資產保護，是開展數字化轉型的前提。

　　７、酒業數字化要從財務數字化先行。財務是企業管理的牛鼻子，牽一發而動全身，酒業企業數字化轉型也如此，企業財務數字化要先行。從數據中臺切入、做好財務共享和業財一體化切入以及從業務場景切入。

　　總體規劃，分步實施。作為企業內部的一個系統性工程，財務數字化推進路徑，上承財務戰略、 轉型目標、管控模式，下啟落地策略、需求管理、實施運維，貫穿戰略解碼、目標分析、頂層設計、轉型方案、產品選型、落地實施。保障財務數字化轉型戰略目標實現、財務能力重塑、管理模式創新、先進技術落地。

　　以中臺為切入點。財務數字化轉型需夯實企業數據基礎，企業通過業財數據治理，搭建數據中臺，集成全域數據，貫通企業所有內外部信息，沉淀為企業數據資產，精細化 數據運營和數據管控，進而拓展數據智能、數據服務場景應用，形成企業數據化經營核心驅動力，是一條可行的路徑。

　　協同推進。財務數字化轉型的核心目標之一在于打通數據、建立組織間、系統間的信息高效傳遞機制，推動數據、制度、流 程的標準化管理，從而整體加強組織、流程、數據、技術、人才等要素統籌、協同 創新和管理張力，推動財務管理體系建設高標準起步、高水平設計、高質量建設、高效率運行。

　　高效實施。在財務數字化視角下，立足場景、問題導向是數字化建設步入正規的重要手段。一方面，基于場景的財務數字化可以借助低代碼平臺快速建設模型工具、靈活響應業務需求，具備建設周期短、初始投入低等特點，可根據場景變化不斷迭代應對，助力企業高效運營；另一 方面，基于場景的數字化工具直接下沉至作業流程中具體的操作環節，消除跨流程或流程中跨角色、跨環節的銜接障礙，從而能夠針對部門特點、業務特點，以問題為導向展開場景建模。

　　三、構建數字化在成長型酒企中全方位應用體系

　　白酒企業屬傳統企業，不少企業管理比較粗放，產品研發不精準、營銷管理不精細等問題層出不窮。加快所有業務領域的數字化轉型，構建以消費者為中心的數字化運營體系和供應鏈體系，是當務之急。

　　一是，需要適合數字化運營的產品開發模式，建立起小步快跑、不斷優化的產品迭代能力。其次需要適應快節奏的運營環境變化，建立起與時俱進的運營能力，運營不但需要洞察不斷變化的用戶行為變化。最后需要建立起強大的數據支持能力。

　　二是，推進一物一碼。通過借助一物一碼數，字化技術，用精準營銷、防偽、溯源功能和消費者直接對話，實現瓶、箱、盒、蓋以及物流，五碼關聯，提供系統識別與數據采集，實現層層掃碼及貨流跟蹤監控，進而實現數字化渠道運營和終端賦能，像銷售的在線化、清晰的貨物流向路線圖，實時的貨物流向跟蹤，幫助企業解決防偽溯源問題，提高消費者對企業產品的信任度，從根本上杜絕竄貨行為。

　　借助一物一碼營銷數字化手段，讓企業的行為可視化、決策數據化體驗個性化、管理科學化，同時具備全渠道運營的思路、方法與能力，解決竄貨、營銷等痛點問題，在實際操作中要針對雙向紅包或反向紅包促銷的利弊進行權衡，實時調整紅包投放方式，確保價格體系穩定、各環節利益分配合理，調動bc端積極性，最終消費者受益，提高消費者復購率，為企業真正實現降本增效，解決企業發展瓶頸。

　　三是，實現全鏈條管理。在市場營銷上，由過去依靠經銷商、價格和促銷，變為以消費者為中心更精準的營銷，通過數字化的應用我們可以精準了解到所在區域有多少人喝酒？他們喜歡什么酒，喜歡哪種品牌，通過他們的購買，獲得消費者的精準信息，精準定位消費者，了解市場需求，把潛在的消費者找出來。并且對市場變化有更敏銳、及時的反應。大量的終端實時數據和可視化圖表呈現，為企業數字化提供源源不斷的的信息，推動企業根據市場變化調整營銷策略和應對措施，生產適應需求的產品，從而提高區域酒企在當地市場的占有率。

　　四是，做好線上直營。通過數字化的應用，構建和完善線上營銷平臺。有序將企業產品線上直營化，線上線下相融合，打通與渠道經銷商與終端門店，以及消費者之間的數字連接，形成基于大數據的決策和管理機制，持續完善優化貫通產供銷全鏈條 的ERP系統，實現“產、勾、包、銷”有效聯動，并依托5G等新興信息技術，探索 數字化新業態、新模式、新應用，提升白酒的收藏、投資屬性。長期運營積累數字資產，形成自有可控的消費者數據等數字資產，強化數據運用，將各渠道的客戶數據信息資料進行有機整合，真正實現內部信息共享、統一管理，提升企業運營能力。

　　五是，建立粉絲體系。通過以掃紅包為營銷手段的數字化應用，刺激消費者的購買欲望，增加消費者重復購買，并且在朋友圈之間傳播，增加消費者粘性，吸引更多消費者參與，增強消費者對企業品牌的忠誠度。掃領紅包活動可以幫助企業獲得消費者的相關信息。企業通過信息分析，了解消費者的個性化需求，從而針對消費者進行精準營銷和個性推送，滿足消費者的需要。從存量粉絲著手，構建統一的粉絲平臺，圍繞著粉絲體系做消費者的生命周期運營。讓不同產品的粉絲能共享積分和權益。構建私域流量，并開始構建標簽化的粉絲畫像，一對一，做好個性化服務，增強粉絲的粘性，培養粉絲的忠誠度，從而吸引更多的消費者加入粉絲群。

　　六是，線上線下聯動。通過數字化的應用能精確到終端和消費者，費用實時化是企業實現資金 良好的循環和有效利用，也可以幫助企業形成一個供應、銷售、回款的良性循環。通過實時監控能夠掌控好整個貨盤，優化渠道資源，同時也能夠根據公開透明的進出貨數據，合理地解決利益分配問題，讓經銷商和網點獲得穩定的收益。有了掌上系統、門店助手等工具后，業務人員的日常行為變得規范化、標準化，業務員能夠巡訪和管理更多的終端店，工作效率得到提升。

　　通過信息系統可掌握經銷商和終端店的銷售和庫存數據后，實時進行銷售政策和營銷費用的精準投放，幫助品鑒活動和終端促銷做到有的放矢，避免盲目投放。從而實現終端店與消費者實現連接，形成BC一體化，直達消費者，通過對數據分析，可掌握管理效果，并增強企業對市場的掌控能力。

　　四、利用數字化推動成長型酒企創新發展

　　數字化轉型為企業帶來了創新業務模式的機會。通過數字化的實施推動企業技術創新、管理創新、模式創新、產業創新、機制創新等的系統性創新過程。區域酒企通過數字化建立數據中臺、技術中臺和業務中臺。整合數據、技術、業務等，打造能力中臺，集中力量解決問題，賦能業務優化。智能生產，圍繞企業生產經營系統，強調成本、效率、質量，提升企業獲客能力和競爭能力，突破地域限制，拓展外埠市場。

　　1、全鏈數字化、深度賦能消費者

　　用數字化打通渠道所有環節、線上線下，加速從數字化向智能化升級。用數字化手段做深消費者界面，從消費者或消費者體驗出發，對企業業務流程進行數字化改造或重塑，構建更簡單、更高效的工作方式，重視消費者和其它利益相關者的需求變化，做好對消費者的貼心服務，提高消費者復購率，整合資源，賦能消費者。

　　2、打造生態圈，實現互利共贏。數字化轉型不僅改變了企業內部運營模式和管理方式，還促進了企業間的合作與共贏。在數字化時代，企業可以通過構建生態圈來整合資源、共享價值。生態圈內的企業與上下游客戶可以共同研發新產品、新技術并共享市場信息；通過合作可以降低研發成本和市場風險；通過共享資源可以提高資源利用效率并降低運營成本。同時生態圈內的企業還可以相互學習、相互借鑒并共同提高競爭力。

　　3、應對市場變化，增強競爭力。數字化轉型使酒企區域更加靈活應對市場變化。在數字化時代，市場需求和競爭格局都在不斷變化。通過數字化轉型，企業可以更加快速地獲取市場信息并調整戰略方向；通過引入新技術和新應用可以開發出更具競爭力的產品和服務；通過優化運營流程可以提高生產效率和降低成本從而增強競爭力。此外數字化轉型還可以幫助企業更好地應對競爭對手的挑戰并抓住市場機遇實現快速發展。

　　4、提升數據驅動能力，實現精準決策。數字化轉型的核心是數據驅動。通過收集、整合和分析海量數據，企業可以更加深入地了解市場和消費者需求，為決策提供有力支持。數據驅動的能力不僅體現在產品設計和生產環節上，還貫穿于企業的整個運營過程中。例如，在銷售環節上，企業可以通過分析消費者購買行為和偏好來制定更加精準的營銷策略；在供應鏈環節上，企業可以通過分析庫存和物流數據來優化庫存管理和降低物流成本。數據驅動的能力使企業能夠更加精準地把握市場脈搏并抓住機遇實現快速發展。

　　5、促進可持續發展，實現社會責任。數字化轉型還可以促進企業的可持續發展并實現社會責任。在環保方面，數字化轉型可以幫助企業實現綠色生產、降低能耗和減少廢棄物排放。例如，通過智能制造技術，企業可以優化生產流程、降低能耗和減少廢棄物產生；通過物聯網技術，企業可以實現對設備的遠程監控和維護，降低設備故障率和維修成本。

　　在社會責任方面，數字化轉型可以幫助企業更好地履行社會責任。例如，通過電子商務平臺，企業可以為偏遠地區提供優質的商品和服務；通過大數據分析，企業可以更加精準地制定扶貧和公益項目計劃，提高區域酒企的美譽度和品牌影響力。

　　成長型酒企數字化轉型不僅是區域酒企適應存量競爭時代下發展的必要條件，也是其實現可持續發展、增強競爭力的銳器。通過政策引導、隊伍建設、技術支持、平臺協作等多方面的努力，酒企可以有效地克服轉型過程中的挑戰，抓住數字化帶來的巨大機遇，為區域酒企破局創造競爭優勢。

　　（文/金六福控股集團副總裁 李踐楚）

　　共話酒業新未來

　　編后語：

　　數字化發展是時代發展的需要，也是酒業創新必須要走的路徑。在這方面，酒業很多企業已走在探索創新實踐的前沿。7月22日，國家數據局局長劉烈宏在國新辦舉行的新聞發布會上表示，智轉數改、智能化改造、數字化轉型是大勢所趨，也是中小企業的必修課。“中小企業數字化轉型要注重兩個方面，一方面，要提升企業自身的創新能力。另一方面，加強產業鏈上下游數據的開發利用。”下一步，將持續為中小企業數字化轉型營造良好環境，并主要從加大政策支持力度、加強數據賦能、營造數字化轉型生態等方面作出努力。

　　本文為作者長期在企業一線管理工作實踐的心得與思考，具有一定啟發性和指導價值，值得有興趣在數字化發展方面著力的企業們參考。

　　酒業數字化發展，你怎么看，歡迎留言交流。

　　（酒莊頭條）