2025-06-05 10:55 瀏覽量：11474 來源：中國食品網(wǎng)
6月3日，由中國人民大學(xué)主辦，中國人民大學(xué)長江經(jīng)濟(jì)帶研究院、國家發(fā)展與戰(zhàn)略研究院承辦，五糧液公司協(xié)辦的長江經(jīng)濟(jì)帶高質(zhì)量發(fā)展版圖報(bào)告發(fā)布會暨首屆市際戰(zhàn)略研商會在宜賓舉行。
會上，《五糧液文脈史脈譜系——自然譜系、傳承人譜系研究報(bào)告》(以下簡稱《報(bào)告》)作為唯一產(chǎn)業(yè)發(fā)展案例正式發(fā)布。這份凝結(jié)著時(shí)間沉淀與智慧結(jié)晶的答卷，旨在首次系統(tǒng)構(gòu)建完整、準(zhǔn)確、全面的五糧液文脈史脈譜系。
自然譜系研究以“一座城，雙國寶，三條江，四千年，五種糧，六首創(chuàng)，七分山，八作坊，九文化——一杯酒”為思路，從人文地理的角度，研究和繪制了五糧液的人文自然譜系，論述了五糧液獨(dú)特的自然、地理和人文關(guān)系，闡釋了五糧液和宜賓相互成就的天作之合邏輯，同時(shí)，分析了宜賓千年不間斷的釀酒生產(chǎn)實(shí)踐為五糧液創(chuàng)造的獨(dú)特自然釀酒微生物環(huán)境，總結(jié)歸納了五糧液“和合共生、美美與共”的和美文化哲學(xué)。
國酒研究所
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