本報(bào)訊 暢游大美微山，盡享漁家美食。近日，2022年中國(guó)魯菜·微山湖美食節(jié)在山東省濟(jì)寧市微山縣舉行。活動(dòng)以“漁”味無(wú)窮微山湖為主題，涵蓋微山湖小龍蝦節(jié)、微山湖名廚技能大賽、微山湖好食材推廣、美食街、微山電商節(jié)等八大板塊，通過(guò)挖掘線上線下消費(fèi)潛力，推廣微山美食、特色農(nóng)漁產(chǎn)品，不斷擦亮“中國(guó)菜系看魯菜，魯菜美味在微山”品牌，打造微山湖餐飲品牌、提升微山湖旅游知名度。

　　在微山縣體育館院內(nèi)廣場(chǎng)上，微山湖美食街活動(dòng)劃定專門區(qū)域，免費(fèi)為特色美食商家提供場(chǎng)地、設(shè)備，商家現(xiàn)場(chǎng)制作美食售賣；組織本地特產(chǎn)劃定專門區(qū)域進(jìn)行文創(chuàng)商品展示、售賣；開展直播帶貨和文創(chuàng)產(chǎn)品展示展銷推介活動(dòng)，吸引了大量游客前來(lái)拍照圍觀。

　　“聽說(shuō)微山有美食節(jié)，特地從滕州趕過(guò)來(lái)的。來(lái)到這邊，感覺這邊的風(fēng)景、美食都特別好。我把好看的美景，好吃的美食，都收攏在我的相機(jī)里，回到家里細(xì)細(xì)欣賞，也分享給我的家人和朋友們。”在美食節(jié)的現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自滕州的一位消費(fèi)者說(shuō)。

　　微山縣因湖而設(shè)，地處魯蘇兩省三市九縣市區(qū)結(jié)合部，是山東的“南大門”。境內(nèi)微山湖是北方最大的淡水湖，素有“中國(guó)荷都、北方水鄉(xiāng)、鐵道游擊隊(duì)故鄉(xiāng)”之美譽(yù)。全縣擁有“微山湖四鼻鯉魚”“微山湖烏鱧”“微山湖大閘蟹”“微山湖甲魚”“微山湖河蚌”等國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)23個(gè)，“微山湖”牌松花蛋、咸鴨蛋、五香扒鴨獲商務(wù)部首批“中華老字號(hào)”認(rèn)證。

　　近年來(lái)，微山縣大力實(shí)施文旅突破戰(zhàn)略，在深入挖掘紅色文化、傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，注重打造特色餐飲品牌，不斷提升微山湖旅游知名度，依托豐厚的漁湖產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，以清蒸的素雅、紅燒的熱情、麻辣的豪爽，展現(xiàn)了獨(dú)有的湖鮮美味，微山湖美食因而享譽(yù)大江南北。

　　“我們將依托本次微山湖美食節(jié)活動(dòng)，充分發(fā)揮農(nóng)副漁湖特色優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大對(duì)外交流合作，大力推進(jìn)微山湖餐飲美食特色化、產(chǎn)業(yè)化，全力推介微山湖的漁湖產(chǎn)品，持續(xù)推動(dòng)微山文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”微山縣副縣長(zhǎng)張國(guó)成表示。

　　2022年山東省“技能興魯”職業(yè)技能大賽（微山站）同步舉行，本次競(jìng)賽設(shè)置了中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、餐廳服務(wù)等工種與獎(jiǎng)項(xiàng)，中式烹調(diào)類第一名獲得山東省財(cái)貿(mào)金融工會(huì)“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;申報(bào)資格。

　　（柳桂忠 白文娟 張?jiān)Ｏ?楊俊文）