4月27日，新津新“十二月市·深農應時而食”系列活動四月“三文魚市”在中國天府農業博覽園盛大開市，區人大常委會主任安建東，區委常委、統戰部部長、新津綠色食品產業鏈鏈長葉尚敏，區人大常委會副主任羅智敏出席活動，生產加工、餐飲企業、供應鏈企業以及行業專家等參加活動。

　　三文魚市的活動現場匯聚了數個品類的高品質三文魚，從口感獨到的挪威三文魚、天生擁有橙白相間紋路的智利三文魚，到肉質細嫩的法羅三文魚，不同品類的三文魚都在市集中一應呈現。

　　高端的食材往往只需要最簡單的烹飪方式。在三文魚品鑒區域，開魚匠人庖丁解牛一般地開著三文魚，手起刀落一整條三文魚便被去皮去骨分解成了一片片美味的刺身供食客品鑒；另一頭烹飪區的大廚正用黃油刀剜下厚厚一塊黃油在平底鍋上化開，放入厚切三文魚滋滋作響，一盤金黃焦香的黃油煎三文魚便大功告成……現場的資深老饕們一邊品嘗三文魚的甜美，一邊學習著三文魚的品種分類、營養價值、分辨方法、烹飪食用方法等有趣的知識。

　　活動區除了三文魚外，由四川海吉星精心甄選的北極貝、甜蝦、小龍蝦和新鮮蔬果等優質生鮮食材也都一一呈現，借助天府農博園展會平臺，發揮四川海吉星智慧供應鏈科技有限公司產業全鏈條的平臺優勢，用心構建消費新場景。

　　“三文魚市”不單單是一場初夏趕集，也是著力于打通三文魚等進口海鮮產業鏈條的對接活動?；顒蝇F場，四川海吉星智慧供應鏈科技有限公司品牌總監龔熙宸對新津新“十二月市·深農應時而食”系列活動進行了推介；海吉星伙伴商家四川美沿遠洋國際貿易有限公司銷售總監黃超在現場進行了三文魚品牌推介；成都錦福海川商貿有限公司聯合創始人、總經理徐小軍進行了招商推介，吸引了在場的商戶們對接洽談，尋求合作機會。圍繞三文魚產業發展趨勢、市場變化、技術創新等議題，行業專家、三文魚供需雙方企業負責人現場進行了深入的分享和討論。

　　新津“新十二月市·深農 應時而食”系列活動以每月應時食材為主線，自4月起，每月27日都將在天府農博園舉行一場主題月市，打造全年“1+N”主題系列展銷活動。五月將迎來的是“陽光葡萄市”，在盛夏到來前赴一場陽光盛宴，我們不見不散。（來源四川海吉星）

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