文/中輕萬花杯釀酒質量大賽組委會：

　　2025年11月20日，由中國輕工業聯合會主辦的第十六屆中國（大連）輕工商品博覽會和2025中國老字號·名特新商品交易博覽會在大連世界博覽廣場舉行。同期，舉辦了中國釀酒產業鏈協同創新發展論壇、中國名優酒全民品鑒展、2025中輕萬花杯釀酒質量大賽等多項活動。“一展、一賽、一會”，集產品展示、渠道拓展、趨勢洞察與智慧碰撞于一體，展現中國名優酒的品質實力與文化魅力，昭示酒業突圍之道。

　　大連是第三屆全國評酒會的舉辦地，1979年8月在大連舉辦。過去46年的時間，通過本屆博覽會酒業相關活動，開啟塵封的歷史記憶，重溫當時的難忘歲月，也是對文化傳承釀酒匠心的致敬。

　　特別關注的是，主辦方首次舉辦2025中輕萬花杯釀酒質量大賽。成立大賽評審專家委員會聘任品評專家組首批成員，專家成員來自四川、貴州、山東、遼寧、吉林、黑龍江等全國釀酒核心產區。

　　由中國食品工業協會白酒專家委員會成員、大連酒文化博物館創辦人、遼寧省釀酒協會名譽會長，第五屆全國評酒會專家組王貴玉任專家組組長；四川大學錦江學院白酒學院院長，博士生導師張文學教授；山東煙臺科技學院副校長、國際葡萄酒商學院院長蘇東平；中國食品工業協會白酒品酒大師、酒業泰斗高月明先生之女高軍，三位資深專家分別擔任副組長。

　　評審專家組成員有：國家一級品酒師、遼寧省釀酒協會常務副會長劉立新；中國食品工業協會白酒專業委員會白酒評酒委員，中國酒業協會國家級白酒評酒委員，玉泉酒業總經理張嘉鑫；果酒產業生態增值聯盟秘書長、四川省果酒與葡萄酒協會執行會長周勁松；中國評酒大師、國家白酒評委、黑龍江龍門福地酒業總經理侯曉波；國家一級品酒師，吉林省食品協會酒文化研究會秘書長何以琳；中國副食品流通協會酒專委會委員、ISGC國際烈酒（中國）大獎賽評委夏冰；人文經濟學白酒專家，工信部工業文化發展中心中國白酒老作坊申報世界文化遺產聯合機構顧問專家何冰；中國品酒師、中國酒莊創新研究院院長、中國食藥安全促進會釀酒與發酵產區分會秘書長葉青。

　　本次大賽征集來自全國各釀酒產區包含白酒、葡萄酒、黃酒、果酒、啤酒等品類，90余家名優酒、130余款產品參與，共同帶來一場品質、品牌、文化并舉的美酒盛宴。組委會還向社會征集了20名年齡段在25-35歲的年輕消費者，作為“特別評委”參與對參賽酒樣的綜合評價參考，吸取年輕消費者的味覺新主張。參賽的酒類產品進行抽樣，并委托瀘州職業技術學院中國酒業學院專業檢測機構對選送的產品進行相關指標的檢測。

　　品評專家用“觀、聞、品、評”的盲評方式對申報參評的產品進行綜合品評。百余款產品憑借產品品質、市場口碑、行業地位、風味創新等突出表現，分別獲得“大金獎、金獎、銀獎”以及“卓越貢獻獎”、“影響力品牌獎”、“創新力產品獎”榮譽。

　　在11月20 日大連世界博覽廣場舉行的“中輕萬花杯釀酒質量大賽頒獎禮”現場，共同見證這場酒業品質的至高榮耀盛典！

　　2025中輕萬花杯釀酒質量大賽獲獎產品企業推薦：

　　國賓酒莊盛唐葡萄酒

　　在本屆博覽會首次舉辦的2025中輕質量萬花杯釀酒質量大賽中，國賓酒莊盛唐葡萄酒憑借卓越品質、文化堅守和酒旅創新，斬獲“大金獎”、“金獎”、和“影響力品牌獎”等多項大獎，國賓葡萄酒成為大會晚宴指定葡萄酒。

　　盛唐國賓酒莊同樣位于素有“人間仙境”之稱的濱海城市蓬萊。蓬萊作為“中國葡萄酒名城”“中國釀酒葡萄之鄉”，是“優質產區、特色葡園、精品酒莊”的代表。葡萄酒作為“百年立市”產業，具有產業政策優勢、資源優勢、風土優勢、產業聚集優勢。蓬萊海岸產區獲得了“中國葡萄酒小產區”認證，“蓬萊海岸葡萄酒”獲得國家地理標志證明商標、“蓬萊葡萄”國家獲得農產品地理標志。

　　堅守文化自信，釀造屬于國人自己的葡萄酒

　　“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”。葡萄酒從詩經中的“葛藟”，到張騫通西域獲得馬乳葡萄及釀酒法章；從南北朝“傾葡萄而竹醉，凈琉璃而水晶”到唐朝“天馬常衘苜蓿花，胡人歲獻葡萄酒”“葡萄四時芳醇，琉璃千鐘舊賓”“釀之成美酒，令人飲不足”，中國葡萄酒文化順時轉承。

國賓酒莊總經理杜宜龍在論壇上分享不一樣的盛唐葡萄酒

　　國賓盛唐葡萄酒傳承于唐皇李世民東征。世界第一座中式唐風酒莊；以國家、省市重點研發和科技創新項目為引領，聯合中國農業大學、山東農業大學、山東省葡萄研究院等科研院所，合力攻關適宜國人的葡萄酒釀造體系集成技術；盛唐氣度，東方典范，國人口感，適配中餐的盛唐葡萄酒；傳承的是歷史，沉淀的是文化，堅守的是自信。

　　堅守風土天成，“圓融通達”東方智慧為釀酒哲學

　　盛唐葡萄酒是蓬萊海岸和海島風土的產物。唐皇山谷海岸葡萄園，三山環繞，平山河從中蜿蜒而過，有獨特的小氣候；大黑山島海島葡萄園，是國內首家海島葡萄園，瀕臨碧波萬里的大海，從空中俯瞰，如同萬里江天一青螺。具有獨特的陽光（Sun）、沙礫(Sand)、海洋(Sea)“3S”法則。

　　國賓酒莊以“圓融通達”的東方智慧為釀酒哲學，秉持“慢酒盛唐，時光醞釀，自然芬芳，留住營養”的核心思想，以“柔雅甘潤 馥郁悠長”為風格特色，以“醇和芬芳，馨香馥郁，平衡優雅，細膩柔滑,營養豐富，安全健康”為質量準則，釀造出一瓶中國風味的世界級優質“美味”葡萄酒。

　　堅守工匠精神，多維度釀造質量精品

　　以一個核心（以產品為核心），二個基礎（食品安全產品質量），三個維度（技術創新質量標準制度建設），四個方向（葡萄種植技術創新全產業鏈質量控制技術質量隊伍建設），五個體系（葡萄基地管理體系葡萄質量評價體系技術工藝創新體系質量管理與控制體系技術質量人員保障體系）為保障，堅守工匠精神，確保產品質量。以融合創新、標準制定，掌握核心技術，引領產業發展；以數字化、信息化、智能終端管理，智慧溯源體系，實現從田間到餐桌的全鏈條精益管理。

中國名優酒品鑒展現場，與國賓酒莊董事長劉長庭交流酒旅之道

　　“盛唐”品牌葡萄酒在VINALIES國際葡萄酒烈酒品評賽、品醇客葡萄酒大獎賽（DWWA）、布魯塞爾國際葡萄酒大賽（CMB）、國際葡萄酒挑戰賽（IWC）、國際葡萄酒暨烈酒大賽（IWSC）、亞洲葡萄酒質量大賽（AWC）、德國柏林葡萄酒大賽（BWT）、IWGC國際葡萄酒（中國）大獎賽、中國優質葡萄酒挑戰賽（CFWC）、中國精品葡萄酒大獎賽、上海葡萄酒大賽（SIWC）等評比中榮獲大金獎、金獎、銀獎等二百余項大獎。

　　堅守文旅融合，葡萄酒文化主題活動豐富多彩

　　酒莊唐皇山谷釀酒葡萄基地葡萄園延綿起伏，一望無邊，一幅安靜優美的鄉野畫面。在這里體驗鄉野，親近大自然，放松心靈；呼吸新鮮的空氣，飽覽自然風光，享受鮮食葡萄和各色水果的甘美，體驗葡萄采摘和葡萄酒釀造的樂趣。

　　酒莊建設打造了品鑒欣賞、科學體驗、調配自釀等景觀或旅游體驗環節。游客還能置身葡萄酒釀造、品嘗、調配、灌裝等實際體驗，寓科學性、趣味性、體驗性于一體，豐富游客對葡萄酒的認識。酒莊還舉辦葡萄酒知識、禮儀文化、餐酒搭配、生產活動講座或體驗節目。

　　酒莊每年8月上旬至11月上旬舉辦盛唐美酒節，游客穿上唐裝，體驗太宗東征、賜民御酒、葡萄采摘、手工自釀、葡萄之路、仕女表演、霓裳羽衣、篝火晚會等活動或表演，把葡萄酒文化、唐朝文化、建筑文化等融為一體，打造出輕松愉快、趣味豐富、寓教于樂、精神愉悅的盛唐葡萄酒文化。在國賓酒莊享受特色美酒、美食、美景，享受美妙的葡萄酒生活。

　　酒業的前路并非坦途，更要我們堅定品質自信、品牌自信、文化自信，不畏風雨、拼搏跨越。我們懷揣著共同的初心與目標——為酒業發展貢獻力量、共創酒業美好未來，在產業企業的同頻共振中，品質為本，融合創新；文化鑄魂，破局前行。酒道匠心，品牌塑形；美美與共，同啟新程。

　　這份榮譽即是對酒業堅守品質初心文化傳承的致敬，也是對每一份匠心匠人精神的贊譽，更是對肩負責任擔當的企業用時間雕琢品質的認可與肯定。希望每一個獲得榮譽的企業不忘初心、再接再厲、倍加努力，以此榮譽為新的起點，以對企業負責、對消費者負責、對社會負責的態度，在堅守傳統釀酒工藝中創新，真實傳播好中國酒文化，為美好生活釀出更高品質的健康美酒。

　　獲獎大名單