文/中輕萬花杯釀酒質量大賽組委會

　　2025年11月20日，由中國輕工業聯合會主辦的第十六屆中國（大連）輕工商品博覽會和2025中國老字號·名特新商品交易博覽會在大連世界博覽廣場舉行。同期，舉辦了中國釀酒產業鏈協同創新發展論壇、中國名優酒全民品鑒展、2025中輕萬花杯釀酒質量大賽等多項活動。“一展、一賽、一會”，集產品展示、渠道拓展、趨勢洞察與智慧碰撞于一體，展現中國名優酒的品質實力與文化魅力，昭示酒業突圍之道。

　　大連是第三屆全國評酒會的舉辦地，1979年8月在大連舉辦。過去46年的時間，通過本屆博覽會酒業相關活動，開啟塵封的歷史記憶，重溫當時的難忘歲月，也是對文化傳承釀酒匠心的致敬。

　　特別關注的是，主辦方首次舉辦2025中輕萬花杯釀酒質量大賽。成立大賽評審專家委員會聘任品評專家組首批成員，專家成員來自四川、貴州、山東、遼寧、吉林、黑龍江等全國釀酒核心產區。

　　由中國食品工業協會白酒專家委員會成員、大連酒文化博物館創辦人、遼寧省釀酒協會名譽會長，第五屆全國評酒會專家組王貴玉任專家組組長；四川大學錦江學院白酒學院院長，博士生導師張文學教授；山東煙臺科技學院副校長、國際葡萄酒商學院院長蘇東平；中國食品工業協會白酒品酒大師、酒業泰斗高月明先生之女高軍，三位資深專家分別擔任副組長。

　　評審專家組成員有：國家一級品酒師、遼寧省釀酒協會常務副會長劉立新；中國食品工業協會白酒專業委員會白酒評酒委員，中國酒業協會國家級白酒評酒委員，玉泉酒業總經理張嘉鑫；果酒產業生態增值聯盟秘書長、四川省果酒與葡萄酒協會執行會長周勁松；中國評酒大師、國家白酒評委、黑龍江龍門福地酒業總經理侯曉波；國家一級品酒師，吉林省食品協會酒文化研究會秘書長何以琳；中國副食品流通協會酒專委會委員、ISGC國際烈酒（中國）大獎賽評委夏冰；人文經濟學白酒專家，工信部工業文化發展中心中國白酒老作坊申報世界文化遺產聯合機構顧問專家何冰；中國品酒師、中國酒莊創新研究院院長、中國食藥安全促進會釀酒與發酵產區分會秘書長葉青。

　　本次大賽征集來自全國各釀酒產區包含白酒、葡萄酒、黃酒、果酒、啤酒等品類，90余家名優酒、130余款產品參與，共同帶來一場品質、品牌、文化并舉的美酒盛宴。組委會還向社會征集了20名年齡段在25-35歲的年輕消費者，作為“特別評委”參與對參賽酒樣的綜合評價參考，吸取年輕消費者的味覺新主張。參賽的酒類產品進行抽樣，并委托瀘州職業技術學院中國酒業學院專業檢測機構對選送的產品進行相關指標的檢測。

　　品評專家用“觀、聞、品、評”的盲評方式對申報參評的產品進行綜合品評。百余款產品憑借產品品質、市場口碑、行業地位、風味創新等突出表現，分別獲得“大金獎、金獎、銀獎”以及“卓越貢獻獎”、“影響力品牌獎”、“創新力產品獎”榮譽。

　　在11月20 日大連世界博覽廣場舉行的“中輕萬花杯釀酒質量大賽頒獎禮”現場，共同見證這場酒業品質的至高榮耀盛典！

　　2025中輕萬花杯釀酒質量大賽獲獎產品企業推薦：

　　君典酒業

　　瀘州老窖在本屆“2025中輕萬花杯釀酒質量大賽”中，申報參賽的君典酒20、君典酒15兩款產品榮獲“大金獎”、“金獎”。

　　位于貴州仁懷的君典酒業總部基地目前已經進入最后工程裝修完善環境設施階段，在一年多時間里從零起步，在項目落地建設、文化賦能、品質提升、品牌塑造、市場營銷等方面按計劃超速推進，已取得理想進展。一年多時間里，在汪洪彬這位醬酒工匠、酒業實干家的帶領下，誕生于酒業整體處于逆境之時的君典酒業從零開頭，拔地而起，屹立于仁懷醬酒之林。

　　在9月仁懷醬香白酒“美酒獻華夏”系列推介會在西北重鎮烏魯木齊舉行。君典酒業作為這場醬香盛宴的重要參與者，在酒道表演、產品走秀等環節中大放異彩，充分展示了自身的實力與魅力。

　　君典酒業都致力于傳承和弘揚醬香酒文化，注重產品的品質和工藝。在酒道表演環節，君典酒業董事長汪洪彬以醬香酒專家的身份登臺，展現醬香酒的勾調技藝與文化內涵，增強現場客商對君典酒業品牌的認可度，以及對醬酒文化的了解和喜愛。

　　在第113屆全國糖酒會在江蘇南京舉辦，君典酒業系列產品全面出擊，在展示品鑒現場，君典品質與文化表達得到眾多經銷商朋友的肯定。

　　2024年5月13日，貴州省仁懷市君典酒業有限公司正式成立；同年9月20日，君典酒業一期項目在仁懷經濟技術開發區壇廠園區奠基。秉承“匠心釀酒，君品典范”的理念，依托“兩廠一總部”的布局，君典酒業匯聚產區優勢、技術優勢、品質優勢及酒莊體驗優勢，朝著“躋身中國醬酒十強，打造中國白酒知名品牌”的目標穩步前進。

　　未來，君典酒業將持續拓展銷售渠道，加強品牌推廣，提高產品的市場占有率。在自身可持續發展的同時，君典酒業也將積極參與產區建設，為助推仁懷產區繁榮、仁懷醬酒產業的高質量發展和國際化進程做出更大的貢獻。

　　（中國酒莊網）