文/中輕萬花杯釀酒質量大賽組委會

　　2025年11月20日，由中國輕工業聯合會主辦的第十六屆中國（大連）輕工商品博覽會和2025中國老字號·名特新商品交易博覽會在大連世界博覽廣場舉行。同期，舉辦了中國釀酒產業鏈協同創新發展論壇、中國名優酒全民品鑒展、2025中輕萬花杯釀酒質量大賽等多項活動。“一展、一賽、一會”，集產品展示、渠道拓展、趨勢洞察與智慧碰撞于一體，展現中國名優酒的品質實力與文化魅力，昭示酒業突圍之道。

　　特別關注的是，主辦方首次舉辦2025中輕萬花杯釀酒質量大賽。成立大賽評審專家委員會聘任品評專家組首批成員，專家成員來自四川、貴州、山東、遼寧、吉林、黑龍江等全國釀酒核心產區。

　　由中國食品工業協會白酒專家委員會成員、大連酒文化博物館創辦人、遼寧省釀酒協會名譽會長，第五屆全國評酒會專家組王貴玉任專家組組長；四川大學錦江學院白酒學院院長，博士生導師張文學教授；山東煙臺科技學院副校長、國際葡萄酒商學院院長蘇東平；中國食品工業協會白酒品酒大師、酒業泰斗高月明先生之女高軍，三位資深專家分別擔任副組長。

　　評審專家組成員有：國家一級品酒師、遼寧省釀酒協會常務副會長劉立新；中國食品工業協會白酒專業委員會白酒評酒委員，中國酒業協會國家級白酒評酒委員，玉泉酒業總經理張嘉鑫；果酒產業生態增值聯盟秘書長、四川省果酒與葡萄酒協會執行會長周勁松；中國評酒大師、國家白酒評委、黑龍江龍門福地酒業總經理侯曉波；國家一級品酒師，吉林省食品協會酒文化研究會秘書長何以琳；中國副食品流通協會酒專委會委員、ISGC國際烈酒（中國）大獎賽評委夏冰；人文經濟學白酒專家，工信部工業文化發展中心中國白酒老作坊申報世界文化遺產聯合機構顧問專家何冰；中國品酒師、中國酒莊創新研究院院長、中國食藥安全促進會釀酒與發酵產區分會秘書長葉青。

　　本次大賽征集來自全國各釀酒產區包含白酒、葡萄酒、黃酒、果酒、啤酒等品類，90余家名優酒、130余款產品參與，共同帶來一場品質、品牌、文化并舉的美酒盛宴。組委會還向社會征集了20名年齡段在25-35歲的年輕消費者，作為“特別評委”參與對參賽酒樣的綜合評價參考，吸取年輕消費者的味覺新主張。參賽的酒類產品進行抽樣，并委托瀘州職業技術學院中國酒業學院專業檢測機構對選送的產品進行相關指標的檢測。

　　品評專家用“觀、聞、品、評”的盲評方式對申報參評的產品進行綜合品評。百余款產品憑借產品品質、市場口碑、行業地位、風味創新等突出表現，分別獲得“大金獎、金獎、銀獎”以及“卓越貢獻獎”、“影響力品牌獎”、“創新力產品獎”榮譽。

　　在11月20日大連世界博覽廣場舉行的“中輕萬花杯釀酒質量大賽頒獎禮”現場，共同見證這場酒業品質的至高榮耀盛典！

　　2025中輕萬花杯釀酒質量大賽獲獎產品企業推薦：

　　四川劍南春（集團）有限責任公司

　　在本屆博覽會首次舉辦的2025中輕萬花杯釀酒質量大賽中，四川劍南春（集團）有限責任公司及旗下產品“珍藏級劍南春”憑借卓越品質和深厚文化，斬獲“卓越貢獻獎”和“大金獎”雙項大獎。

　　作為綿竹白酒的榮耀、“茅五劍”時代的開創者，劍南春是高端白酒的代名詞，也是中國酒業的璀璨明珠。悠遠厚重的歷史文化、得天獨厚的自然環境、別具一格的釀造工藝……種種自然與人文因素，釀出一滴滴傳世濃香。

　　劍南春書寫了始于南齊、興于盛唐的1500余年的名酒故事，奠定在中國白酒史上舉足輕重的地位。大唐皇室的長期御用造就了劍南春“大唐國酒”的歷史地位，是現代中國唯一載入正史的中國名酒，也是中國至今唯一尚存的大唐名酒。

　　從此，劍南春傳承唐風遺韻，開啟了“唐時宮廷酒”的千年傳奇。在1979年、1984年、1989年舉辦的全國評酒會上，劍南春三屆蟬聯“中國名酒”稱號，2006年被國家商務部認定為第一批“中華老字號”。

　　從古代皇室的宮廷御酒，到現代社會的名酒精英，劍南春以質量為基礎，在“水、糧、窖、藝、藏”每一環節中堅守匠心，成為多糧濃香型白酒的集大成者和品質代表。

　　地處神秘的北緯30度、中國白酒金三角地區，綿竹北靠龍門山脈、南連成都平原。劍南春取雪山圣水之靈氣，凝優質糧谷之神韻，承國家級非遺技藝之精髓，經“天益老號”國寶活窖池群發酵，甄選優質陳年佳釀，鑄就珍藏級劍南春等眾多至臻之作。

　　為筑牢新征程的發展根基，劍南春從品質、文化、品牌、營銷多維度發力，不僅推動大唐國酒生態園二期正式投產，以更強大的產能布局與更嚴苛的標準強化品質把控；還深度挖掘文化價值，分別與三星堆博物館、中國國家博物館以及陜西歷史博物館合作，推出多款聯名文創酒；同時在品牌傳播上持續加碼，攜手央視 CCTV-13《東方時空》開啟全年整點報時合作，讓“唐時宮廷酒，今日劍南春”的品牌聲量傳遍全國。

　　榮譽既是行業對劍南春過往成就的認可，更是對品牌未來發展的期許。未來，劍南春將持續堅守品質底線、傳承千年酒文化，在傳承中創新，在創新中引領，踐行為生活更美好的行業使命，為中國酒業高質量發展貢獻更多劍南春力量。